4 завтрака для детей, которые не любят кашу

«Снова эта каша!», – грустно вздыхает малыш, и в маме потихоньку просыпается совесть. Для тех, кому хочется разнообразить утренний рацион, мы собрали 4 вкусных (а, главное, быстрых) рецепта, которые точно понравятся маленьким привередам.

Манный пудинг

Подготовка: 10 м

Приготовление: 35 м

Количество порций: 4-5 порций

Что понадобится:

Молоко - 1 литр

Манная крупа - 150 - 200 гр.

Яйца - 2 шт.

Мука - 2 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Соль - по вкусу.

Ваниль или ванильный сахар - по желанию.

Сварите густую манную кашу. Добавьте 3 ст.л. сахара, соль и ваниль.

Яйца взбейте в хорошую пену с 1 ст.л. сахара.

Добавьте ко взбитым яйцам муку, аккуратно перемешайте при помощи лопаточки. Яичную смесь соединить с кашей.

Форму смажьте сливочным маслом (по желанию можно присыпать панировочными сухарями – чтобы не прилипло). Выложите манную кашу в форму и смазать ее желтком.

Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180-200С примерно на 30-35 минут. Варьируйте время выпечки, ориентируясь на особенности вашей духовки. Запекать лучше всего до образования румяной корочки сверху. Пудинг готов!

Готовый пудинг режем и подаем к столу со своим любимым соусом.

Творожная запеканка без манки

Подготовка: 10 м

Приготовление: 1 ч 30 м

Количество порций: 4 порции

Что понадобится:

Творог - 500 гр.

Сметана или натуральный йогурт - 100 гр.

Крахмал - 3 ст.л

Сахар - 3 ст.л (или по вкусу)

Соль - щепотка

Яйца - 2 шт.

Ваниль или ванильный экстракт - по вкусу

Бананы - 2 шт.

В миске смешайте творог, яйца, сахар, сметану, соль.

Хорошенько взбейте всё блендером (у меня погружной) до кремовой консистенции без комочков.

Добавьте крахмал и перемешайте.

Выложите смесь в смазанную или застеленную пергаментом форму, сверху кладём нарезанный банан. Отправляем запеканку в духовку на 25 минут при 190С-200С.

Далее выключить духовку и оставить там запеканку до полного остывания духовки.

Вынимаем, нарезаем и наслаждаемся.

Такую запеканку можно подавать с различными соусами, при запекании банан менять на другие фрукты или ягоды, чтобы разнообразить вкус блюда.

Омлет (по ГОСТу)

Подготовка: 10 м

Приготовление: 30 м

Количество порций: 3 порции

Яйцо - 5 шт.

Молоко - 400 мл.

Соль - 0,5 ч.л.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Томатная паста (или томаты в собственном соку, или помидоры) – по вкусу

Сыр (любой) – 70 гр.

Яйца разбить в миску и слегка взбить их вилкой. Добавить соль.

Влить молоко и хорошо перемешать, но не взбивать (лучше делать это только вилкой – не венчиком и не миксером, чтобы не образовывалось ненужных пузырьков, для того, чтобы на выходе из духовки омлет не осел).

Нагреть духовку до 200С. Смазать маслом форму. Натереть сыр на терке (чем больше, тем лучше).

Вылить омлет в форму, добавить томатную пасту (или порезанные помидоры) и сверху посыпать сыром. Готовится такой омлет от 15мин. Все зависит от духовки – у меня вышло 25-30 минут при 200С.

Следить за тем, чтобы омлет не перепекся. Готовый омлет полить растопленным сливочным маслом, слегка остудить и подавать к столу.

Рисовая запеканка

Подготовка: 20 м

Приготовление: 35 м

Количество порций: 5-6 порций

Творог – 600 гр.

Яйцо – 2 шт.

Рис – 0,5 стакана (сырого)

Сахар – 4 ст.л.

Соль – Щепотка.

Ваниль/ванильный экстракт /ванилин – по вкусу.

Сметана – 3 ст.л.

Рис сварить до готовности.

Смешать творог, рис, яйца, сахар, соль и ваниль.

Все ингредиенты хорошо перемешать. Если масса получилось очень густой, добавьте немного сметаны.

Выложить массу в застеленную форму для выпечки. Смазать сметаной и поставить в духовку при 180-200 на 30-35 минут.

Готовую запеканку слегка остужаем, режем на порционные кусочки. Подаём с любым соусом на ваш вкус.

Приятного аппетита!