Постная паэлья с овощами

Как приготовить вкусное постное блюдо.

Постная паэлья с овощами
© Наш край

Ингредиенты:

  • Рис — 1 ст.,
  • вода — 1,5 стакана,
  • грибы — 400 г,
  • лук — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • горошек — 80 г,
  • маслины без косточек — 100 г,
  • подсолнечное масло — 1,5 ст. л. для жарки,
  • соль, специи.

Способ приготовления:

  1. Пожарить грибы с мелко порезанным луком. Добавить порезанные помидоры, горошек, маслины. Посолить, положить специи.
  2. Всыпать рис, поджарить, помешивая.
  3. Влить 1,5 стакана воды, перемешать.
  4. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 20 минут.