Названы лучшие продукты для молодости

Хотите выглядеть моложе своих лет – обратите внимание на продукты питания, содержащие селен. Недостаточный уровень данного микроэлемента в организме является причиной ускоренного старения, заявили немецкие исследователи.

Ученые из Института экспериментальной эндокринологии при клинике Шарите в Берлине пришли к заключению о том, что употребление продуктов питания, содержащих селен, активируют присутствующий в крови белок селенопротеин, который участвует в процессе усвоения такой пищи. Активность данного белка, в свою очередь, запускает выработку в организме других белков, обеспечивающих его защиту от свободных радикалов.

Свободные радикалы – это молекулы, размножение которых связана с быстрым старением и подверженностью онкологическим заболеваниям. Деление этих клеток усиливается на фоне дефицита селенопротеина в организме. Таким образом, из-за недостатка селена происходит более интенсивное старение органов и тканей, показала работа ученых.

По их словам, на сегодняшний день пока не существует более эффективного способа поддерживать достаточный уровень селенопротеина в организме человека, чем употребление продуктов питания с селеном. Специалисты напомнили, что лучшими источниками этого микроэлемента являются куриные яйца (желток), спаржа, грибы, кукуруза, бразильские орехи.