AJCN: разрешающее рыбу вегетарианство максимально защищает от летального исхода

Пескетарианство, то есть употребление в пищу рыбы и растительных продуктов — самая эффективная диета для продления жизни. Это показало исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). Ученые проанализировали данные 88 тысяч человек из США и Канады, которые идентифицировали себя как адвентисты седьмого дня. Информацию о питании участников получили помощью анкет. Их разделили на пять категорий: невегетарианцы, частичные вегетарианцы, песковегетарианцы (растительная пища и рыба), оволактовегетарианцы (растительная пища, яйца и молочные продукты) и веганы (только растительная пища). У людей, которые придерживались с пескетарианства, риск летального исхода был на 18% ниже, чем у невегетарианцев. У оволактовегетарианцев риск был на 15% ниже, а у веганов — на 3%. Пескетарианство может быть лучшей диетой для профилактики летального исхода у пожилых, особенно среди мужчин и лиц среднего возраста, отметили ученые. Однако у очень старых веганов был значительно выше риск инсульта, деменции и болезни Паркинсона. "Вегетарианская диета, по-видимому, обеспечивает защиту от летального исхода в среднем возрасте, но при достижении 80-летнего возраста это преимущество, похоже, исчезает для тех, кто придерживается строгой вегетарианской диеты", — заключили авторы.