Как открыть кокос: пять проверенных способов

Молоток и гвоздь Это, пожалуй, самый распространенный и доступный способ открыть кокос. Вам понадобится молоток и большой гвоздь (или отвертка). Найдите на кокосе три «глазка» – небольшие отверстия, через которые прорастает росток. Вставьте гвоздь в один из глазков и ударьте по нему молотком, чтобы пробить отверстие. Слейте кокосовую воду в стакан. Держа кокос в одной руке, наносите удары молотком по «экватору» ореха, вращая его при этом. Скорлупа должна треснуть, и вы сможете разделить кокос на две половинки. Тепловое воздействие Если у вас нет молотка или вы боитесь пораниться, можно воспользоваться духовкой. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Слейте кокосовую воду через проделанное отверстие. Поместите кокос на противень и запекайте в течение 15–20 минут. Достаньте орех из духовки и дайте ему немного остыть. Оберните его полотенцем и ударьте молотком или о твердую поверхность. Скорлупа должна легко треснуть. Вскрытие ножом Этот метод требует определенной сноровки и осторожности, но он позволяет открыть кокос быстро и аккуратно. Держите кокос в одной руке, а в другой – большой и острый нож. Найдите «шов» на кокосе – линию, которая проходит по всей окружности плода. Наносите удары ножом по шву, вращая кокос при этом. Скорлупа должна треснуть вдоль шва, и вы сможете разделить кокос на две половинки. Метод с пилой Если вы хотите получить идеально ровные половинки кокоса, можно воспользоваться пилой. Слейте кокосовую воду. Закрепите кокос в тисках или попросите кого-то подержать его. Используйте ножовку или ручную пилу, чтобы распилить кокос пополам вдоль «экватора». Кокос против мачете Этот метод подойдет для любителей приключений и тех, кто хочет почувствовать себя настоящим островитянином. Найдите прочное основание, например, деревянный столб или большой камень. Держите кокос в одной руке, а в другой – мачете. Ударьте мачете по кокосу, целясь в «экватор». Скорлупа должна расколоться, и вы сможете достать мякоть. Советы по извлечению мякоти После того как вы открыли кокос, остается извлечь мякоть. Для этого можно использовать нож, ложку или специальный инструмент. Если мякоть плотно прилегает к скорлупе, можно поместить половинки кокоса в морозилку на 15–20 минут. После этого мякоть будет легче отделяться. Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые способы приготовления кокоса. Этот универсальный продукт можно использовать в самых разных блюдах – от смузи и десертов до супов и карри. Рекомендуем также прочитать материал «ФедералПресс» о скрытой опасности малины. Фото: unsplash.com