Половину кухонного оборудования в новых заведениях "Вкусно - и точка" выпустили в РФ

ТАСС

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 18 июня. /ТАСС/. Половина кухонного оборудования в открывающихся заведениях сети ресторанов быстрого питания "Вкусно - и точка" выпущена в России, сообщил в ходе ПМЭФ генеральный директор компании Олег Пароев.

"Сейчас мы имеем свой производственный хаб, который делает сложное кухонное оборудование - автоматизированное, интеллектуальное. Когда мы строим новый ресторан, 50% кухонного оборудования там российского производства. Это на самом деле очень много. Три года назад процент был равен нулю", - сказал он.

Локализация с точки зрения ингредиентов составляет 90%. "Сейчас мы достроим вместе с "Мираторгом" картофельную фабрику, и будет уже 99%. Только апельсиновый сок придется завозить", - рассказал Пароев.

Он отметил, что для компании в будущем важна стабильность - поставок, сервисного обслуживания, инноваций.

"И мы понимаем, что нам в любом случае приходится делать что-то внутри России. Потому что есть такой взгляд, что что-то закончится, снимутся санкции и опять будет как прежде. Но мы не верим, что будет как прежде, все равно будет по-другому. И полностью зависеть от иностранных компонентов в каких-то критически важных областях и быть подвергнутыми риску, что совершенно неожиданно твой огромный бизнес может остановиться в один день, это не решение", - объяснил гендиректор.

О форуме

Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) проходит с 18 по 21 июня. Главная тема - "Общие ценности - основа роста в многополярном мире". На форуме работают тематическая зона "Территория инноваций" и пространство национальных брендов "Покупай российское!".

В программе - Форум МСП, Форум креативных индустрий, Международный молодежный экономический форум "День будущего", форум "Лекарственная безопасность", дискуссионная площадка "Росконгресс урбан хаб". В рамках культурной программы пройдет фестиваль "Петербургские сезоны", а также традиционные Спортивные игры ПМЭФ.

Организатор ПМЭФ - Фонд Росконгресс. Информационный партнер - ТАСС.