Уход за плодовыми деревьями и кустарниками
Когда дачник размышляет о выращивании плодовых деревьев, особенно на небольших участках, он думает прежде всего об урожайности и агротехнике. Вопросы эти важны и отлично описаны на тематических форумах. Но плодовые деревья — это ещё и элемент ландшафта, его украшения. В этой статье предлагаю поговорить о выращивании плодовых в радость. С мыслью о красоте и гармонии сада.
В чём сложность
Большинство плодоносящих деревьев в наших садах — это растения с прививками. А привитое растение требует тщательного ухода. У них нет того иммунитета и той записи в ДНК, которую писала эволюция у видовых растений. Нет у них и способности выживать без помощи человека. Отсюда вывод первый — выбирайте плодовые с сознанием того, что «просто посажу, пусть растут сами» скорее всего, не получится. Нужно будет следить, ухаживать, тратить время.
Где разбить и как посадить плодовый сад
1. Выбираем место на участке Если у вас огромная территория, вы можете обособить сад в отдельную функциональную зону. Это особенно удобно, когда главная задача — получение высокого урожая. Но сейчас мы говорим о плодовых деревьях в пейзажном саду (читай — на обычном дачном участке), где помимо урожая, мы хотим иметь живописный вид, радующий глаз.
Под плодовые культуры нужно отдавать солнечные, открытые места участка. Солнце способствует выработке фруктозы, сахарозы, глюкозы и других сахаров в плодах. Плоды с деревьев, растущих в тени, имеют более горько-кислый вкус независимо от сорта — при низкой инсоляции увеличивается процентный состав органических кислот.
Плодовые растения, которые находятся в тени, чаще болеют, а урожай из-за наличия грибковых болезней быстро портится. Деревья теряют вид, выглядят угнетенно и болезненно и становятся источником болезней для всего сада.
Совет: Если схематично представить сад, то ни в коем случае не стоит прижимать плодовые близко к забору или границам соседского участка. Во-первых потому, что там уже могут расти (или появятся в следующем сезоне) деревья — и они будут затенять ваши. Во-вторых, посадки на границах участках регламентируются нормативами. Чтобы не испортить отношения с соседями, при планировании сада учтите требования СНиП 30-02-97. Минимальное расстояние от границы с соседним участком до стволов высокорослых деревьев должно составлять 4 м, до стволов низкорослых деревьев — 2 м, до кустарников — 1 м.
2. Определяем, что посадить рядом Не всякие плодовые «дружат» друг с другом. Это явление называется аллеопатия плодовых деревьев — свойство растений подавлять в окрестностях своего обитания развитие и жизнь конкурентных видов с помощью химических веществ, выделяемых в окружающую среду. Ученым давно известно об аллелопатическом «взаимодействии» яблони и груши. Рядом эти два растения сажать нельзя, они «не дружат». Даже листья груши угнетают саженцы яблони. Семечковые (яблони, груши) хорошо уживаются рядом с косточковыми (вишня, слива).
Смотрите также: дизайн сада
Нельзя сажать яблоню на место выкорчеванной яблони, а грушу — на место груши. От остатков корней и их выделений происходит утомление почвы. Закладывать новый сад на месте выкорчеванных плодовых деревьев можно только через 5 лет. А до этого хорошо высадить на этом месте бобовые для обогащения почвы.
Из приствольных кругов под яблонями и другими плодовыми лучше убрать дернину, и землю не засаживать растениями.
Агрессивность некоторых сорняков, таких как пырей (Elymus repens), щучка или луговик дернистый (Deschampsia cespitosa) происходит именно за счет продуцирования веществ, исключающих или уменьшающих конкуренцию со стороны культурных растений. Особенно важно учитывать аллелопатию на маленьких участках, так как здесь мало возможностей поменять местоположение растений.
Совет: Если под плодовыми деревьями хотите посадить клумбу, подбирайте растения, которые не будут подавлять ни друг друга, ни плодовое дерево. Пока плодовые деревья молоды, под ними можно создавать композиции из цветущих и декоративно-лиственных растений. Я обсаживаю яблони по периметру нарциссами (их, кстати, не любят мыши), рябчиками императорскими и безвременником великолепными (луковицы ядовиты). По мере взросления яблони заменяю цветущие на теневыносливые, такие как хоста (Hosta), бруннера (Brunnera), роджерсия (Rodgersia), медуница (Pulmonaria).
Факт: Работая над этой статьей, я нашла ответ на вопрос, который долго меня мучил. Я очень люблю хосты — при минимальном уходе они хорошо себя чувствуют практически под каждым деревом. И только под конским каштаном и орешником мои хосты выглядели угнетённо и не набирали массы листьев. Оказывается конский каштан и маньчжурский орех подавляют рост всех растений вокруг себя. Эти растения — моно-культуры, которые надо сажать одиночно, а не по соседству с плодовыми культурами и декоративными растениями.
Проблема: Участок с высокими грунтовыми водами
Как устроить сад с плодовыми деревьями, если почва переувлажнена? Для посадки плодового сада грунтовые воды должны быть не выше 2 метров, но подавляющее большинство «шестисоточных» участков находится на непригодных для сельского хозяйства землях — в местах с высокими грунтовыми водами.
Что делать?
провести дорогие дренажные работы на участке;
провести мелиорационные работы, но их надо выполнять одновременно со всеми соседями, у которых такие же проблемные участки;
высаживать яблони на холмы. К сожалению, достигнув определенного возраста, яблони корнями достанут до грунтовых вод и погибнут. Вдобавок, в малоснежные зимы с холма быстрее сдует одеяло снега и корни яблони могут промерзать. Так что это частичное решение проблемы.
выбирать особые — колоновидные или карликовые яблони.
Решение: Карликовая яблоня Для получения карликовой яблони черенок прививают на клоновый подвой. Плюсы карликовых яблонь для участков с высокими грунтовыми водами: поверхностная корневая система; они рано начинают плодоносить; плоды легко срывать с ветвей, не нужна стремянка (высота дерева около 2 метров).
Минусы карликовых яблонь: их надо чаще поливать в засушливое время, так как корневая система поверхностная; не годятся для сухих мест; быстрее стареют; обладают низкой якорностью из-за поверхностной корневой системы.
Решение: Колоновидная яблоня У нее растёт только один ствол («колонна»). Боковые побеги представляют собой кольчатки (укороченные побеги), плодушки (многолетние обрастающие плодовые ветви возраста 2-6 лет, превращаются в кольчатки) и копьеца (тонкие однолетние ветви длиной от З- 5 до 10-15 см). Уже на них формируются цветочные почки и созревают плоды. У колоновидных яблонь тоже поверхностная корневая система. Плодоношение начинается очень рано, часто прямо в питомнике. Именно эти яблони продаются в контейнерах уже с яблоками.
Совет: На участке с высокими грунтовыми водами поможет устройство подпорной стенки. Это красивое решение, подходящее для пейзажного сада, позволит поднять участок на нужный уровень.
Ищите ландшафтных дизайнеров на Houzz
На участках с высокими грунтовыми водами очень красиво смотрятся подпорные стенки высотою более 50 см. На маленьком участке с подпорной стенкой взгляд скользит не только по горизонтали, но и по вертикали. В результате участок кажется больше — за счёт вертикального объёма подпорной стенки.
Вдобавок восприятие растений с высоты полного роста, на уровне глаз и снизу вверх (когда, например, сидишь на скамейке возле подпорной стенки) — совершенно разное в плане «созерцания». Подпорную стенку стоит сделать уже только ради живописного ракурса.
Интересно: В Англии очень любят так называемые «утопленные сады». Когда зона отдыха со скамейкой находится ниже наблюдаемой композиции. Если посадить в таком саду ещё и пряно-ароматические растения, то релакс будет незабываемым.
3. Проверяем качество почвы Иными словами, сформируйте плодородный слой для питания плодовых деревьев. Русский чернозем дороже золота — считал знаменитый почвовед В.В. Докучаев. Но чернозёмы начинаются лишь к югу от Рязани. А всё Подмосковье и севернее — это на 70 процентов малоплодородные почвы со скудным содержанием гумуса. Поэтому, прежде чем закладывать сад, ознакомьтесь с почвенной картой вашего района. Скорее всего, придётся самим позаботится о формировании плодородной почвы на своём участке. Основа плодородия — это органические удобрения для сада: перепревший навоз, компост и биогумус.
Интересно: Как есть «доказательная медицина», так для меня есть «доказательные сады» — образец, чего можно добиться, если обеспечить правильный уход за плодовыми деревьями. Например, яблоневые вековые монастырские сады Валаама, расположенные почти за полярным кругом на скалистых островах были организованы на привозной земле. Почву для посадки яблонь монахи привозили на лодках — буквально доставляли на остров. Почва состояла из перепревшего навоза, золы и извести. Плодородный слой сформировали местами толщиной в аршин (1 аршин = 2,13 метра). Этим яблоням уже 200 лет, они живы и даже плодоносят. А в наших «шестисоточных» садах редкая яблоня доживает до 50 лет.
Какие сорта выбрать: 5 универсальных яблонь для сада
Мой опыт показывает — на участке площадью 10 соток на семью из четырех человек достаточно пяти яблонь. Можно меньше, но больше не надо. Средняя урожайность ухоженной районированной яблони в возрасте 10 лет составляет от 400 до 700 кг. Зачем вам столько, если вы не фермер?
Как правильно расположить плодовые деревья в саду? Сажать деревья лучше на расстоянии 6 метров. Более плотная посадка растений даст смыкание крон, затенение и, как следствие, более высокую вероятность заболевания деревьев. Перед покупкой изучите особенности каждого сорта: например, высоту дерева во взрослом состоянии. Тогда вы спланируете посадки так, чтобы сильнорослые не затеняли слаборослых.
Одна летняя яблоня: сорт «Конфетная» Селекция С.И. Исаева. Плоды весом 80—100 г. Мякоть плодов имеет медово-конфетный вкус и тонкий аромат. Зимостойкость сорта выше среднего. Яблоки летнего созревания, долго не лежат и в год большого урожая, если не успеете переработать, основная часть пойдёт в компост.
Совет: в саду достаточно иметь одну яблоню летнего срока созревания. Можно купить яблоню, на которой привиты несколько сортов. Или найти специалиста, который привьет на одно дерево несколько разных сортов.
Две осенние яблони: сорта «Юный натуралист» и «Коричное полосатое» Это тоже яблони селекции С.И. Исаева, но осеннего срока созревания. «Юный натуралист» — один из лучших сортов при неблагоприятных условиях садоводства. Плоды созревают в начале сентября, хранятся до ноября. Яблоки очень красивые, красные, отличного кисло-сладкого вкуса. Дерево полукарликового типа, устойчиво к парше, высокой зимостойкости. «Коричное полосатое» — старинный российский сорт. С неповторимым ароматом корицы, отсюда и название. Плоды красивые с полосатым розово-красным румянцем, хранятся 2—3 месяца.
Две зимние яблони: сорта «Антоновка обыкновенная» и «Северный синап» Ни один русский сад не обходится без антоновки — нашей самой знаменитой яблони зимнего срока созревания. Это старинный «народный» сорт с неповторимым «антоновским» вкусом и ароматом. Яблоки хранятся до января-февраля. Высокоурожайный и высокозимостойкий сорт, с высокой экологической приспособленностью. Говорят, что в комнате, где находятся яблоки сорта «Антоновка обыкновенная», практически стерильный воздух. Фитонциды антоновки уничтожают патогенные для человека микроорганизмы. «Северный синап» — снова сорт селекции С.И. Исаева. Плоды созревают в октябре и хранятся до мая, а нередко и до нового урожая. Устойчив к парше. Плодоношение регулярное.
Важно: выбирать саженец районированного сорта в надёжном питомнике. Не покупайте саженцы плодовых деревьев и кустарников на обочине у сомнительных продавцов.
Интересно: Есть исследования Всероссийского НИИ селекции по действию опылителя «Антоновки обыкновенной» на самобесплодные сорта яблонь «Орлик», «Орловское полосатое», «Синап орловский». На расстоянии 100 метров антоновка действует как опылитель, за 11 лет наблюдений у самобесплодных яблонь не снижался урожай.
Подбор опылителей к плодовым деревьям имеет смысл, если рядом нет яблоневого или другого сада. В дачном поселке практически на каждом участке есть яблони, вишни, реже встретишь грушу или черешню. В этом случае надо обязательно подумать о взаимном опылении сортов.
Приступаем к делу: Как правильно сажать плодовые деревья и кустарники
Смотрите также: ландшафтный дизайнер СПб
Итак, мы уже писали о необходимости создать высокоплодородный слой на глубине залегания основной массы корневой системы. Освобождаем грунт от сорняков. Глубина окультуренного слоя почвы для посадки плодовых деревьев должна быть не менее 80 см, для ягодных кустарников 50 см. Чем глубже окультуренный слой почвы, тем благоприятнее условия для роста и развития широкого диапазона культур. Органика —залог здорового плодового растения и вкусных плодов. Только в гумусе находится сбалансированный состав всех микроэлементов. Вкус плодов, выращенных на органике, отличается от плодов, выращенных на бедной земле.
Для плодовых деревьев ямы готовят заранее, за 2—3 недели — для того чтобы заправленная плодородными смесями почва смогла осесть. Диаметр плодовой ямы должен быть 100 см, глубина 80 см. Для ягодных кустарников — диаметр 60 см, глубина 40 см.
В яму (для дерева) вносят 5—6 ведер органических удобрений (компост, биогумус, перепревший навоз), 1,5 кг золы или доломитовой муки, комплексные удобрения для плодовых — всё это в смеси с верхним вынутым слоем плодородной почвы. Всё тщательно и равномерно перемешивают. Почву проливают для усадки. Сажать деревья нужно так, чтобы корневая шейка была на одном уровне с поверхностью почвы после оседания почвы в яме. Поэтому допускается, чтобы посадка была с холмиком — потом всё равно произойдёт оседание почвы. Растение привязывают к колышку, забитому в грунт, и поливают водой. Важно: Не рекомендуется заглублять корневую шейку у актинидии, лимонника. У малины и ежевики допустимо заглубление корневой шейки до 2—3 см. Жимолость сажают, заглубляя корневую шейку ниже уровня почвы на 3—4 см. Смородину, крыжовник сажают с заглублением корневой шейки на 5—12 см.
Уход за плодовыми деревьями: как правильно сделать обрезку
Санитарная обрезка представляет собой удаление сухих и заболевших ветвей. Запущенные без обрезки плодовые деревья сильно загущены, плоды у них мелкие с плохими вкусовыми качествами.
Формирование кроны дерева необходимо производить каждый год весной до сокодвижения — в марте. Важно произвести обрезку равномерно, чтобы добиться создания светопроницаемой и вентилируемой кроны. В кроне удаляют побеги, отходящие от ствола под острым углом. Такие ветки могут быть поломаны сильным ветром под тяжестью плодов. После обрезки срезы замазываем садовым варом.
Ранняя весна — самое благоприятное время для обрезки плодовых деревьев. Качественная и своевременная обрезка может существенно повлиять на качество урожая, кроме того, срезы в это время быстрее заживают. Плоды после обрезки и подкормки более крупные.
Защита плодовых деревьев от болезней: боремся с паршой
Парша яблони распространена повсеместно и является самой опасной болезнью. Из общих потерь, наносимых яблоне вредителями и болезнями, на долю парши приходится до 40 процентов. Поэтому нужно обязательно проводить профилактику. Начиная с ранней весны — в фазе зеленого конуса (начало распускания почек) — опрыскивайте деревья медьсодержащими препаратами. Обязательно убирайте падалицу, а осенью — опавшую листву, снимайте все мумифицированные плоды. После листопада опрыскайте кроны плодовых деревьев 3—5% раствором медного купороса.
Очень хорошо под все фруктовые деревья внести доломитовую муку, которая содержит кальций и раскисляет почву. Кальций оказывает положительное влияние на лёжкоспособность плодов и снижает их поражаемость физиологическими заболеваниями.
Факт: Замечено, что сады, в которых применяют органику в качестве подкормки (навоз, биогумус, перегной, компост), менее подвержены заболеванием паршой.