Организаторы питания в 201-м саду готовы представить пищу на анализ после массового заболевания детей

Об этом интернет-газете «Кривое Зеркало» рассказал организатор питания Александр Стрельников. Компания готова по запросу предоставить всю документацию по качеству сырья, продуктов питания, а также информацию по состоянию здоровья сотрудников пищеблока.

В соответствии со стандартным внутренним протоколом действий в подобных ситуациях, на экспертизу в независимую лабораторию были направлены пробы всего сырья, продуктов, а также смывы с поверхностей пищеблока. Сотрудники кухни также при необходимости готовы пройти дополнительные медицинские обследования в лицензированном медучреждении. Отметим, что все случаи в детских садах Волгограда, которые протекали с похожими клиническими проявлениями у детей, согласно заключению эпидемиологов были связаны не с пищей, а с различными вирусными инфекциями (энтеровирусной, норовирусной и ротавирусной инфекциями).

Напомним, 20 мая десять малышей из одной группы детского сада №201 Тракторозаводского района Волгограда остались дома. Ночью у малышей обнаружились симптомы, схожие с проявлением ротавирусной инфекции - диарея и рвота.

Ольга Иванова