Страдают дети: к чему приводит экономия комбинатов организации питания в школах

Руководитель Общественного центра по борьбе с фальсификатом в Красноярском крае Игорь Болбат в эфире программы «Здоровое питание с доктором Еделевым» напомнил, что бесплатное питание для школьников младших классов – важная социальная инициатива. Она позволяет детям бесплатно обедать в школе и, в первую очередь, помогает укрепить здоровье. При этом Болбат обратил внимание, что не все комбинаты ставят перед собой цель повысить безопасность и здоровье школьников. Для многих из них школьное питание – лишь «шикарный бизнес», ради которого можно пожертвовать уровнем качества предоставляемых услуг.

«Коммерсанты экономят на качестве продукции, которую предоставляют в школу, экономят на школьном питании, а страдают от этого дети», — отметил Игорь Болбат.

Ярким примером здесь является Санкт-Петербург. Один из крупнейших местных поставщиков «Артис-Детское питание» получает контракты только благодаря демпингу на торгах. Так, за счет снижения первоначальной стоимости на целых 60 % «Артис» заключил контракты на обслуживание школ в Колпинском районе. Теперь комбинат экономит на продуктах и количестве еды, чтобы «отбить» упущенную прибыль.

И таких примеров в Петербурге множество. Пищевики зарабатывают миллионы и не стремятся обеспечить детей здоровым питанием. Законодательство лояльно к нарушителям, поэтому они не несут ответственности за причиненный ущерб, что говорит о необходимости разработки новых мер контроля поставщиков.

Вера Сергеева.

Фото: Pixabay.com