Санврачи нашли тысячи нарушений в школьных столовых на Среднем Урале

За предыдущий учебный год свердловские санитарные врачи выявили более 3 тысяч нарушений в школьных столовых. Как рассказала начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков областного управления Роспотребнадзора Наталья Моисеева, проверены были все общеобразовательные организации, где есть столовые.

Она подчеркнула, что общее количество нарушений снизилось, однако процент тех, причиной которых является человеческий фактор, остался неизменным – 80%. Как правило, речь идет о нарушениях в ведение журналов скоропортящейся продукции, мытье посуды, несоблюдении сроков годности продуктов и технологии приготовлении блюд. Также часть работников вовремя не проходят медосмотры, сообщает "Уралинформбюро".

По словам Моисеевой, общая сумма штрафов составила более 4 миллионов рублей, более 93 килограммов продукции было изъято из-за отсутствия сопроводительных документов.

Также школьные столовые на Среднем Урале проверяют представители Свердловского родительского комитета.

"Каждую школу нужно проверять, люди имеют свойство расслабляться. Школьными столовыми комитет занимается уже третий год, есть рабочие группы в каждом районе Екатеринбурга и каждом муниципалитете региона. Мы выезжаем без предупреждения, если накопилось много жалоб из той или иной школы", – рассказала председатель организации Людмила Золотницкая.

Стоит напомнить, в этом году для школ разработали типовые меню для детей с аллергиями и сахарным диабетом.