Управление образования Владивостока проверило качество питания в гимназии № 1

Сообщество родителей учащихся гимназии № 1 пожаловалось в управление по работе с муниципальными учреждениями образования администрации Владивостока на школьное питание. Проверку по жалобе 9 ноября провел в гимназии начальник управления Максим Кильчевский.

«Основная претензия заключается в том, что вкусовые качества блюд не соответствуют ожиданиям детей, поэтому многие ребята не кушают. Мы проверили технологические процессы, организацию подачи блюд, опросили ребят. По словам школьников, из двух предложенных блюд дети не всегда могут выбрать то, что им нравится», – комментирует Кильчевский.

В школах традиционно утверждается десяти- или четырнадцатидневное меню, которое готовит предприятие питания. Далее меню проходит экспертизу в Роспотребнадзоре: специалисты ведомства проверяют все меню подробно: технологические карты блюд, соответствие питания возрастным нормам и так далее. После экспертизы меню школа уже не вправе произвольно заменять блюда – такие требования действуют для всех школ России.

«Мы сталкиваемся с такой проблемой, когда ребенка не устраивает меню дня из двух блюд на выбор, но, к сожалению, менять перечень продуктов, который утвержден на официальном уровне, подрядчик не имеет права», – подтверждает начальник управления.

Член внутришкольной комиссии, мама одного из учащихся – Наталья объясняет, что дети иногда не понимают, из каких блюд им предлагают выбрать, и предложила разработать карточки, которые помогут ребенку определиться с обедом, пока он стоит в очереди на раздаче. Максим Кильчевский пообещал направить данное предложение в подрядную организацию.

Все питание, которое получают дети, должно ежедневно приниматься школьной бракеражной комиссией, кроме того, учреждения образования регулярно проходят проверки качества питания со стороны управления образования и родителей школьников.