Челябинск участвует в федеральном конкурсе школьных столовых в Уфе

На федеральном этапе конкурса «Лучшая школьная столовая – 2022» честь Челябинска отстаивают сегодня, 21 ноября, в Уфе сотрудники Образовательного центра №2 и «Уральского комбината питания». Они участвуют в очном этапе конкурса в качестве победителей регионального этапа. У них четыреста соперников из почти восьми десятков регионов России. По словам заместителя директора «Уральского комбината питания» Яны Галямовой, о своих нововведениях заведующая производством Наталья Почкайло и руководитель службы питания в районах Татьяна Романова смогут рассказать в рамках конкурса, а это организация питания при массовом накрытии столов, ассортимент свободной раздачи дополнительно к комплексному меню, расширение выбора блюд для старшеклассников, разработка диетического и диабетического меню, выбор форм питания детей. Челябинские участники конкурса смогут узнать не только о практических наработках коллег, но и рекомендации ученых в рамках конференции «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся». Поскольку «Уральский комбинат питания» занимается почти всеми школьными столовыми города, то сам факт участия в федеральном финале уже говорит в пользу удовлетворительной организации питания челябинских детей.