Каждый второй американский ребенок не ест даже овоща в день

Согласно исследованию американских органов здравоохранения, опубликованному в четверг, каждый второй ребенок в США не ест хотя бы один овощ в день, как это рекомендуется для здоровья.

Соотношение фруктов лишь немногим лучше: каждый третий ребенок младшего возраста (32 процента) не употребляет хотя бы один из них в день. Эти оценки взяты из анкеты, разосланной в период с июня 2021 года по январь 2022 года родителям около 18 300 детей в возрасте от 1 до 5 лет. Они были выпущены Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC) США, главным федеральным агентством здравоохранения страны.

Это исследование также показывает, что 57 процентов детей выпивали напиток с добавлением сахара хотя бы один раз в течение недели, предшествующей опросу. CDC отмечает, что маленьким детям для развития необходимы определенные питательные вещества, которые могут быть обеспечены фруктами и овощами. А добавленные сахара связаны с повышенным риском ожирения, кариеса, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование также выявило существенные различия между штатами: в Вермонте только 30 процентов детей в возрасте от 1 до 5 лет не ели хотя бы один овощ в день в течение предыдущей недели, по сравнению с почти 65 процентами в Луизиане, где в основном проживают представители национальных меньшинств. Процент детей, не потребляющих один овощ и один фрукт в день, также был выше среди чернокожих детей, чем среди белых детей, и среди детей, живущих в более бедных домохозяйствах с небольшим количеством еды. Также выяснилось, что дети в возрасте одного года чаще, чем дети немного старшего возраста, потребляли один овощ и один фрукт в день.