В Госдуме предлагают разработать новые стандарты в детском питании для исключения замены рыбы на мясо

Первый заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Надежда Школкина («Единая Россия») направила заместителю председателя правительства РФ Татьяне Голиковой письмо, в котором обратила внимание на частую замену рыбы и рыбной продукции в питании детей школьного и дошкольного возраста, а также высказала мнение о необходимости разработки новых стандартов в данной сфере. Об этом парламентарий сообщила журналистам.

«Считаю важным разработку актуальных стандартов, санитарно-эпидемиологических норм и требований на рыбу и рыбную продукцию для питания детей школьного и дошкольного возраста, учитывающих современные потребительские предпочтения этой категории населения», - заявила Школкина.

Депутат отметила, что в настоящее время некоторые руководители образовательных организаций, руководствуясь действующими постановлениями, при формировании меню нередко его корректируют и заменяют рыбу и рыбную продукцию на мясо (говядину) или творог с массовой долей жира 9%. «По своим питательным свойствам и усвоению организмом рыба превосходит белок животного происхождения (мясо, птица) и является незаменимым продуктом для питания детей. Однако ее фактическое потребление в детских учреждениях явно недостаточно из-за низкой популярности и сложностей с кулинарной обработкой», - отметила Школкина.

Также парламентарий подчеркнула, что считает важным разработать государственные меры поддержки для предприятий рыбохозяйственного комплекса России по внедрению производства современных блюд из рыбы и предлагает провести масштабную просветительскую кампанию по популяризации потребления рыбы среди детей и их родителей, в первую очередь, в образовательных организациях.