Объемы порций в школьных столовых стали реже занижать в Новосибирске
«Отмечается снижение удельного веса проб в части занижения объемов порций готовых блюд, а также удельного веса несоответствующих санитарному законодательству проб готовых блюд по содержанию витаминов и калорийности», –
.
Пробы изучались на соответствие температуры подачи, на калорийность, а также на содержание витаминов. Также в лабораториях оценивались санитарно-химические показатели блюд, которые подают в школьных столовых, и их микробиологические показатели, уточняют представители ведомства.
Добавим, что бесплатным горячим питанием с обязательным включением в рацион горячего блюда в Новосибирской области обеспечиваются школьники с 1 по 4 класс.
Охват горячим питанием в регионе составляет не менее 99,9%.
Напомним, что то и дело в школах Новосибирской области разгораются скандалы, связанные с организацией питания. Так, в прошлом году учащиеся одной из школ
обратили внимание на тараканов
в пищеблоке, в этом году в новостных лентах местных СМИ опять оказались насекомые в еде. После проведенной проверки стало ясно, что фото было постановочным.