Эксперты выяснили, каких витаминов не хватает россиянам

Ученые выяснили, что россиянам независимо от возраста и места проживания на круглогодично не хватает в рационе витаминов D, Е, A, группы В. По результатам обследования, недостаток трех и более витаминов отмечается почти у половины детей и у 25 % взрослых. При этом только у 17 % детей и 14 % взрослых закрыты все потребности по этим показателям. Кроме того, специалисты выявили недостаточное количество в рационе железосодержащих продуктов, а также съестного, богатого йодом и цинком. Дефицит эксперты объясняют не только неполноценным рационом, но и непостоянным аппетитом, скачками роста и психоэмоциональными нагрузками у детей. В то же время за последние 10-15 лет в России значительно улучшилась структура питания за счет внедрения пищевых продуктов, обогащенных микронутриентами, а также биологически активных добавок к пище, сообщает портал "Здоровое-питание.рф". Ранее мы писали, какие продукты должны быть в зимнем рационе.