Соблюдение поста до 20 лет может негативно сказаться на формировании мозга – врач
Людям младше 20 лет не следует соблюдать пост, поскольку недостаток белка в рационе может негативно отразиться на формировании мозга и нервной системы. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила заведующая отделом организации лечебного питания НИКИ детства, врач-диетолог Анна Басова.
«Пост подросткам не рекомендуется. Любые ограничения в питании растущему организму могут причинить вред и сказаться на здоровье из-за накапливающегося дефицита тех или иных микроэлементов в рационе. Если держать пост все-таки хочется, то правильней всего это делать после 20 лет, когда прекращаются рост и созревание мозговых структур и когда сформированы все связи центральной нервной системы», – сказала Анна Басова.
Эксперт отметила, что из постной пищи подросток не сможет получить достаточное количество белка, который необходим для развития организма.
«Белок участвует в наборе мышечной массы, строении тканей и органов, формировании гормонов, иммунной системы. Постная пища не может обеспечить необходимое количество белка, так как белок, содержащийся в постных продуктах, таких как бобовые и грибы, усваивается сложнее и, в отличие от животного, содержит неполный набор незаменимых аминокислот», – пояснила Анна Басова.
Врач подчеркнула, что пост – это сильный стресс для организма, после которого подростки восстанавливаются дольше, чем взрослые.