Правительство Новосибирской области усиливает контроль за школьным питанием

На заседании оперативного штаба под руководством вице-губернатора Валентины Дудниковой обсудили сбалансированность рационов и лабораторный контроль поступающих продуктов, сообщили в пресс-службе Министерства образования региона.

В школьное меню включены блюда, богатые витаминами, клетчаткой и микроэлементами: каши, творожные изделия, свежие овощи и фрукты, а также мясные и рыбные продукты преимущественно в отварном или тушёном виде. Подчеркивается, что полноценное горячее питание важно для здоровья детей, успеваемости и гармоничного развития.

Главам муниципалитетов рекомендовано усилить лабораторный контроль качества и подлинности продуктов в образовательных учреждениях. Проверки проводятся по методическим рекомендациям, разработанным совместно с Роспотребнадзором, Россельхознадзором и ветеринарным управлением.