И рыбку съесть, и повеселиться

C 3 по 9 октября на московском фестивале «Золотая осень» пройдет «Рыбная неделя». Деликатесы привезут в столицу из главных рыбопромысловых регионов России - Владивостока, Сахалина, Камчатки, Мурманска, Астрахани. Центральной точкой праздника станет «Городской рыбный рынок» на площади Революции. На ярмарках в центре города выставят 100 видов рыбы - охлажденной, свежемороженой, вяленой, копченой, слабосоленой, консервированной. В меню - каспийский залом (царская сельдь), атлантическая скумбрия, якутский омуль, осетр, нерка, черноморская барабулька, стерлядь, чавыча, сазан, белый амур. Из морепродуктов - креветки, крабы, устрицы, гребешки, лососевая и осетровая икра, морской еж, черноморские мидии, трепанги. Торговать будут не только свежими морепродуктами, но и консервами: консервированным крабом, омулем, форелью. Из рыбных копченостей предложат отведать горбушу, скумбрию, семгу, сайру, нерку и кету. В меню ресторанных точек на ярмарках - роллы с лососем горячего копчения, запеченная форель, бутерброды с рыбой и икрой, устрицы. ГУРМАНАМ НА ЗАМЕТКУ Этими деликатесами будут торговать на ярмарке 1. Сельдь иваси - до 60 руб. за банку в зависимости от веса. Впервые за более чем 25 лет иваси возвращается на московские прилавки. Вместе с килькой в томате и шпротами эта рыба стала легендой СССР. Кстати, торговое название «сельдь иваси» появилось благодаря внешнему сходству с сельдью и японскому слову «ма-иваси» («сардина»). Где купить: только на площадке «МосГастроном» на Старом Арбате. 2. Живые морские ежи, трепанги и крабы - примерно от 2500 руб. за 1 кг, консервы из краба и омуля - от 300 руб. за банку, черноморская барабулька - 200 - 300 руб. за 1 кг. Где купить: на прилавках «Городского рыбного рынка» (площадь Революции). 3. Консервы из морской капусты (ламинарии) - до 40 руб. за банку. Где купить: на прилавках ярмарки «МосГастроном» на Старом Арбате. 4. Копченая рыба - от 600 руб. за 1 кг; консервированные подкопченные кета, кижуч, сайра - от 135 до 230 руб. за банку. Где купить: на всех ярмарках в центре. 5. Привычные сорта рыбы: сельдь в масле - 180 руб. за банку, свежемороженые хек (250 руб. за кг), навага (135 руб. за кг), минтай (149 руб. за кг), мойва (225 руб. за кг). Где купить: на всех ярмарках в центре. 6. Фарш из лосося, из трески - 150 руб. за 1 кг. Где купить: на всех ярмарках в центре. 7. Жареные гребешки и креветки на шпажке - 350 руб. за порцию. Где купить: на всех ярмарках в центре. 8. Черная икра - 4100 - 5500 руб. за 100 г, красная икра - 400 руб. за 100 г. Где купить: на всех ярмарках в центре. 9. Консервированные белуга, осетр, севрюга в томатном соусе и без соуса - 450 руб. за 240 г. Где купить: на всех ярмарках в центре. ВНИМАНИЕ! Время работы площадок: в выходные и праздники - с 11.00 до 21.00, в будни - с 12.00 до 20.00.