Советы, как правильно пить крепкие напитки
Новогодние праздники, как правило, редко проходят без "горячительных" напитков, притом многим хочется порадовать себя чем-то новым или экзотическим. Однако чтобы в полной мере насладиться алкоголем нужно соблюсти несколько простых правил, рекомендованных экспертами. Водка Зачастую охлажденную водку пьют довольно быстро, залпом и маленькими рюмками. Напиток стоит закусывать сытными продуктами или запивать негазированной водой, чтобы слишком не раздражать желудок и замедлить опьянение. Подобное самогону спиртное, например, чача, ракия, граппа или арак пьются практически так же. Коньяк Эксперты советуют пить хороший коньяк теплым и как можно более медленно, наслаждаясь особенным ароматом и вкусом. Зачастую бокал наполняют на четверть и употребляют после принятия пищи. Плохой коньяк не имеет особенного вкуса и его часто закусывают свежим лимоном. Чистый ром желательно пить как коньяк, то есть согревая емкость с ним в руке и, что не менее важно, после еды. Распитие допускается с чашкой кофе или плиткой шоколада. Специалисты не советуют злоупотреблять этим напитком и за вечер выпивать не более 150 миллилитров рома. Виски Все эксперты считают виски наиболее спорным напитком, так как разные сорта можно употреблятьь как охлажденными, так и теплыми, разбавленными и нет, применять в коктейлях и выпивать без примесей. Зачастую классический виски пьют при температуре напитка 18-20 градусов из специальных бокалов с относительно тонкими стенками и глотая медленно. Виски со льдом, как правило, наливают в емкость с толстыми стенками и дном, а водой разбавляют, чаще всего, шотландский виски, добавляя к спиртному до 30% жидкости. Текила Текилу употребляют по особенной традиции с солью и лимоном. Сыпят соль обычно на тыльную сторону ладони непосредственно между большим пальцем и указательным. Также предварительно приготавливают ломтик лимона. Сначала нужно слизать соль с руки, выпить текилу и затем закусить цитрусом. Иногда соль можно заменить корицей, а лимон, к примеру, апельсином. Эксперты отмечают, что джин по сути является можжевеловой водкой и пить его необходимо холодным, закусывая чем-то соленым, ну или цитрусовым. Допускается смешивание джина с минералкой, если спиртное слишком крепкое. Абсент Рекомендуется разбавлять абсент одним из трех наиболее распространенных способов. Во-первых, на 30 мл абсента нужно взять кусок сахара и разбавить его водой специальными манипуляциями до полного растворения. Зачастую используют десертную вилку, куда кладут сахар и льют воду до полного растворения, после чего тот стекает в рюмку с абсентом. Эксперты советуют разбавлять напиток медленно, дабы в конечном счете сахар успевал таять. Второй способ предусматривает поджигание сахара, смоченного абсентом, на вилке или предназначенной для этого ложке с дырочками. В итоге сахар растает прямо в рюмку с остальным абсентом. Третий способ является самым простым. Сахарный сироп смешивают с абсентом в пропорции 1:3 и выпивают. Кальвадос Эксперты отмечают, что напиток можно ничем не разбавлять, но только если его не собираются задействовать в коктейле. Как правило, кальвадос пьют из специальной рюмки-тюльпана при, желательно, комнатной температуре, а закусывают вышеупомянутый напиток сыром или фруктами, желательно только не цитрусовыми, а также шоколадом. Мескаль Традиционный мексиканский напиток мескаль нужно пить медленно, предварительно не охлаждая, а гусеницу, имеющуюся в бутылке, есть вовсе не обязательно. Иногда мескаль пьют так же, как текилу. Самбука В чистом виде самбука пьется охлажденной, а на дно бокала можно положить кофейные зерна. Разбавлять рекомендуется минералкой в пропорциях 1:2 или же 1:3. В барах и ресторанах самбуку зачастую подают в горящем виде, но специалисты не рекомендуют применять такого рода спецэффекты дома, если вы, разве что, не опытный бармен. Саке Традиционный японский алкогольный напиток саке часто подают вместе с морепродуктами в компактных керамических чашах. Зачастую напиток греется на водяной бане в среднем до 15-30 градусов, но его можно пить и в охлажденном виде из обычных бокалов для вина.
