Съесть все и выжить

Новогоднее застолье только на первый взгляд кажется еще одним подарком праздничной ночи. Чаще всего переедание оборачивается плохим самочувствием в течение следующих суток. Как выдержать кулинарный марафон и не сойти с дистанции, минимизировать негативные последствия пищевых излишеств советует врач-диетолог Елена Соломатина.Никогда не садитесь за стол, тем более праздничный, голодными. Многие люди ничего не едят в течение всего 31 декабря, а вечером дают себе волю и сильно переедают. Кто-то пытается похудеть до Нового года, а потом резко «наедает» все упущенное. От этого килограммов прибавится еще больше, чем было. Однако могу многих успокоить: если вы до этого нормально питались, то легкое переедание не принесет сильный урон организму. Будет очень хорошо, если после щедрого новогоднего меню вы устроите разгрузочный день. Советую начать свое застолье с легкого салата, содержащего много зелени, и кислых фруктов (мандаринов, яблок, апельсинов). Если же вы планируете выпить, то перед употреблением спиртного хорошо было бы съесть блюдо из мяса или холодец. Старайтесь принимать пищу и напитки дозировано, делая паузы на танцы или общение. И еще — лучше не мешайте алкоголь. Если вы начали что-то пить, то пейте этот напиток в течение всей ночи. Предпочитаете пить шампанское на Новый год — тогда постарайтесь перед тем, как начать его пить, подождать, пока выйдут из бокала пузырьки. От этого алкоголь будет дольше всасываться, и для алкогольного опьянения останется меньше шансов. Та же самая история и со смешиванием алкоголя с газированными напитками. Мой вам совет — не стоит этого делать! Многие пьют перед употреблением алкоголя подсолнечное масло, чтобы смазать стенки желудка. Это абсолютно малодейственная методика. Вместо этого лучше съесть бутерброд с маслом. И еще одна рекомендация — пейте в перерывах между приемом пищи достаточное количество воды. Похмелье — это некое «закисление» организма. На следующий день вы будете намного лучше себя чувствовать, если не забудете помимо алкоголя еще пить обыкновенную воду. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Боль моя, ты покинь меня. Четыре золотых правила поведения за новогодним столом Проблема «похмельной» головной боли в преддверии праздников становится актуальной. Завотделением неврологии Городской больницы № 12 им. В. М. Буянова, кандидат медицинских наук Максим Глебов рассказывает, как себя вести за новогодним столом, чтобы наутро не было мучительно больно (далее...)