Американские ученые обнаружили, что мороженое и входящие в его состав различные пищевые добавки может спровоцировать развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, и занялись разработкой нового вида лакомства, которое будет полезно для сердца, пишут СМИ. В состав нового мороженого будут входить полифенолы - антиоксиданты, предотвращающие инсульты и сердечные приступы, которые к тому же лучше сохраняют свои свойства при холодных температурах. Они являются частью орехов, сухофруктов, красного вина и темного шоколада. Чем удивили ученые Сенсационные открытия Специалисты провели эксперимент с 14 добровольцами, которые ели мороженое с орехами и какао, и выяснили, что у них улучшилось кровообращение и физическая выносливость. Анализы участников эксперимента показали, что в крови находилось больше оксида азота, которые оздоравливает артерии. Кроме того, ученые предлагают выпускать полифенол в виде лекарственных препаратов, чтобы люди чаще его употребляли в чистом виде для профилактики заболеваний.
