Ученые назвали еще одно полезное свойство темного шоколада

Американские ученые узнали о новом полезном свойстве темного шоколада. По их словам, это лакомство способно обратить вспять процесс старения. Темный шоколад способен обратить процесс старения вспять К таким выводам специалисты пришли, опираясь на результаты исследований, проводимых на стареющих мышах, сообщает "Петербургский дневник". Ученые обратили внимание, что грызуны чувствовали себя гораздо лучше, когда употребляли соединения, содержащиеся в темном шоколаде. Уточняется, что на протяжении двух недель мышам давали флавоноид эпикатехин. Именно это соединение оказывает благотворное влияние на организм, снижая уровень окислительного стресса и воспаления нервной ткани, которые провоцируют развитие болезни Альцгеймера. Более того, ученые выяснили, что в конце исследования у грызунов улучшилась память и снизился уровень тревожности.