Гранола: правильный перекус или бесполезная сладость
В наши дни гранола популярна в качестве натуральной питательной закуски. Однако в составе продукта встречается уйма загадочных ингредиентов. В чем польза гранолы для здоровья и как выбрать правильный натуральный перекус, рассказывает AnySports. Традиционная гранола – запеченная смесь зерновых культур с орехами, семенами, сухофруктами и медом. Но современная версия здорового продукта часто изобилует вредными жирами, сахаром или другими подсластителями. Пищевые магнаты предлагают гранолу в разных форматах: для дневного перекуса подойдет готовый батончик, а чтобы приготовить быстрый завтрак, достаточно смешать молоко или йогурт с гранолой из пакета. Батончик мюсли и гранола не одно и то же. Мюсли в отличие от гранолы не подвергаются термической обработке. Это комбинация сырого овса, орехов и сухофруктов. По теме: 5 самых полезных каш Правила летнего детокса Чем можно заменить сахар Гранола для здоровья Прежде всего, зерновая смесь является источником пищевых волокон. Поэтому гранола нормализует работу пищеварительного тракта, снижает уровень холестерина и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Вдобавок клетчатка способствует быстрому насыщению организма, а значит снижает вероятность переедания. Гранола не только питательный, но и энергетически богатый продукт. В ее составе множество незаменимых витаминов и минералов: натрий, калий, цинк, фосфор, железо, кальций, токоферолы, аскорбиновая кислота. Такой прием пищи обеспечивает прилив сил, укрепляет здоровье. Пользу организму приносит только натуральная гранола. Чтобы не ошибиться в выборе продукта, необходимо тщательно изучать упаковку. Откажитесь о злаковых миксов с содержанием пальмового масла, гидрогенизированных жиров, кукурузного сиропа, фруктозы и других заменителей сахара. Этот снек не улучшит самочувствие, а лишь снабдит лишними калориями. Но всегда есть полезная альтернатива: домашняя гранола. Правильная гранола и рецепт ее приготовления Сделать классическую гранолу дома несложно. Лучше выбирать качественные ингредиенты, тогда блюдо получится максимально полезным. Рецепт можно адаптировать под любой вкус и настроение. Главное, запомнить пропорцию сухих и жидких компонентов 6:1. Хотите знать все о правилах здорового питания и сделить за своим рационом грамотно? Подписывайся на специальный онлайн-курс по питанию от AnySports. В число сухих составляющих входят: злаки, преимущественно овес, измельченные орехи, семена и специи (корица, мускатный орех, кардамон). К ним добавить смесь из яичного белка, полезных жиров (кокосового или оливкового масла) и меда. Затем однородную массу равномерно распределить на пергаментной бумаге и выпекать в духовке при температуре 150° С в течение 40 минут. Гранолу принято подавать с натуральным йогуртом и украшать тертым шоколадом, свежими ягодами или травами. В среднем четверть чашки натуральной гранолы содержит 200 калорий. Ее избыточное употребление грозит лишним весом. Фактически, гранола – сбалансированный прием пищи. Но даже здоровая гранола без вредных ингредиентов может быть полезной только в умеренном количестве. Источник: organicfacts.net, newhealthadvisor.com Фото: bigstockphoto.com Источник:AnySports.tv Читайте также: Гибкость: зачем и как тянуться во взрослом возрасте Сколько шагов действительно нужно проходить в день 15 продуктов, полезных для мозга
