Хлеб с фисташками

Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Смешать в миске муку с сахаром и солью. Добавить оставшуюся воду и разбухшие дрожжи, начиная вымешивать тесто. Когда тесто станет достаточно однородным, добавить в него сливочное масло, сметану и измельченные в блендере фисташки. Вымесить гладкое однородное тесто, скатать его в шар и оставить примерно на час. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и слегка его отбить. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму и оставить его еще примерно на час. Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 170С духовке 30-40 минут.