Кофе по-петербургски возвращает к временам Петра Первого
Напиток со вкусом города: официальный рецепт кофе по-петербургски утвержден в северной столице. Авторский рецепт узнал корреспондент телеканала «МИР 24» Александр Бережной. Чиновники Смольного решили создать напиток, который бы отражал характер города. И обратились в Музей кофе. Его специалисты изучили исторические документы, узнали, как именно готовили кофе при Петре Первом (а именно он привез зерна в Россию), и по описанию процесса приготовления предположили вкус. То вред, то польза Как кофе водит ученых за нос «Чтобы был насыщенный крепкий напиток, мы взяли за основу двойной эспрессо», - говорит Федор Малковский, автор рецепта «кофе по-петербургски». Чтобы кофе получился оригинальным, решили к 40 миллилитрам напитка добавить столько же горячей воды. Плюс три ложки молочной пены – ее сладость позволяет пить напиток без сахара. Авторы утверждают, что такой кофе бодрит, он полезен для организма. Но только если использовать зерна сорта «арабика» хорошей обжарки. Уже скоро этот напиток можно будет попробовать во всех кофейнях города. Добавим к этому, что один из любимых кофейных напитков у жителей разных стран – капучино. В Европе и США он занимает первое место по популярности. В России капучино тоже пользуется спросом, но стоит недешево. «МИР 24» составил рейтинг цен этого напитка со вспененным молоком: в Москве – в среднем $3 за чашку, в Баку - $ 2,5, в Минске - $ 1,9, в Тбилиси - $1,7. Знающие люди также утверждают, что кофе – универсальная и очень полезная в хозяйстве вещь. Это не самая бюджетная, но эффективная альтернатива средствам для мытья посуды: кофе справляется с жирными пятнами лучше чистящих растворов и порошков. Одна баночка молотого кофе сполна компенсирует и отсутствие ароматизаторов. Кофейные зерна отлично поглощают неприятные запахи – действуют как в прокуренных салонах автомобилей, так и в старых холодильниках. А владельцев домашних питомцев выручит кофейная гуща. Расчесывание шерсти с таким натуральным скрабом сделает ее более густой и блестящей.
