Ещё

Развеян миф о вреде белого хлеба 

Фото: ФБА "Экономика сегодня"
Британские ученые доказали, что нет никакой разницы между черным и белым хлебом.
Специалисты исследовали кишечные бактерии, а также замеряли уровень холестерина, жира, глюкозы, минералов (железа и кальция) в организме 20 здоровых добровольцев.
Участники эксперимента были разделены на две группы. Представители первой группы неделю ели цельнозерновой бездрожжевой хлеб, а другой — такое же количество белого хлеба. Необходимо отметить, что добровольцы употребляли среднее количество хлеба, составляющее порядка 10% от суточной нормы калорий.
В итоге выяснилось, что употребление черного или белого хлеба никаким образом не повлияло на исследуемые учеными параметры.
«Тот или иной вид хлеба не оказывает существенного воздействия на здоровье», — резюмировала профессор Сьюзан Джебб.
Ранее сообщалось, что в России прошла масштабная проверка хлеба.
 Ещё 3 источника 
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео