Ещё

Пико-де-гальо 

Фото: Eda.ru

Ингредиенты

Помидоры

Зеленый перец чили

Красный перец чили

Красный лук  Чеснок

Кинза

Лайм

Растительное масло

Тростниковый сахар

Соль

Как приготовить

У помидоров надрезать кожу крест на крест с обеих сторон. Опустить их в кипящую воду на 20-30 секунд, затем переложить их в ледяную воду и оставить до полного остывания. Снять кожу, нарезать помидоры дольками и удалить семена. Нарезать филе помидоров средним кубиком.

Перцы разрезать пополам, удалить семена и нарезать их мелким кубиком. Лук нарезать кубиком такого же размера. Чеснок мелко нарезать, кинзу грубо нарубить.

Смешать все подготовленные ингредиенты в чаше, влить масло, выдавить сок из лаймов, посолить, добавить сахар и перемешать.

 Ещё 2 источника 
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео