Ещё

Как правильно выбрать спелый и вкусный арбуз. Инфографика 

Фото: АиФ Ростов
Обновлено 09.08.2017
Арбуз — очень вкусная и полезная ягода. Из-за высокого содержания в нём воды, солей магния, калия и кальция это — великолепное жаждоутоляющее, мочегонное и очищающее средство. Употребление арбуза помогает очистить организм от избытков солей и холестерина, регулирует водно-солевой баланс, улучшает кроветворение и пищеварение.
О том, как выбрать самый спелый и без нитратов арбуз, «АиФ-Ростов» рассказал реализатор этого летнего товара Заур Мамедов.
Существует несколько правил выбора арбуза:
1. Постучите по арбузу костяшками пальцев. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и резонирует при похлопывании. Если арбуз спелый, то вы услышите не глухой, а чистый, звонкий звук.
2. Спелый арбуз практически всегда большой. Берите тот арбуз, который немного больше среднего, он будет спелый и сладкий. Слишком большой арбуз должен насторожить, так как он может содержать большое количество удобрений. Хорошие арбузы весят 6-10 килограммов. Ягоды больших размеров похожи на «накачанный» арбуз, меньших — на недозревший. Явный признак спелости –сухой хвостик.
3. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, плод сырой, незрелый.
4. Можно потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиционности этого летнего товара.
5. Цвет корки арбуза обязательно должен отличаться контрастностью полосок. Чем сильнее контраст цвета, тем вкуснее содержимое. Кроме того, с боку обязательно присутствие желтого или оранжевого пятна от лежания на грядке под солнцем. Если пятно белое — плод сорван недозревшим.
6. Если над полосатым товаром летают осы — значит арбузы без нитратов и пестицидов и очень сладкие.
7. И самое важное: арбузы очень хорошо впитывают в себя из атмосферы различные вещества, в том числе и вредные. Поэтому не следует покупать арбуз на развалах у пыльной дороги.
Памятку о том, как правильно выбрать арбуз, подготовил «АиФ-Ростов».
Женский форум
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео