Табуле 

Фото: Eda.ru

Ингредиенты

Соль

Петрушка

Лимон

Помидоры

Оливковое масло

Свежая мята

Булгур

Зеленый лук с луковицей

Как приготовить

Булгур отварить в подсоленной воде и дать ему остыть.

Помидоры избавить от семечек (кожицу можно оставить), иначе в процессе настаивания с лимонным соком помидорная мякоть превратится в кашу. Нарезать крупным кубиком.

Петрушку, помидоры, лук и мяту мелко нарубить.

Смешать зелень и помидоры с булгуром, соком лимонов и оливковым маслом — и дать настояться в холодильнике примерно полчаса.

Читайте также
Видео
Больше видео