Не секрет, что каждый из нас любит хорошо и вкусно поесть. Теперь для этого вовсе не обязательно бронировать столик в ресторане за несколько часов или проводить выходные на кухне. Последние пять лет в Москве активно развиваются современные гастрономические пространства, которые успешно объединяют в себе стиль, эстетику и, конечно же, вкус. Сегодня рынок является не просто торговой площадкой, но и настоящим простором для оригинальных гастрономических лавок, кафе и уютных семейных магазинчиков. Смело можно сказать, что все это становится неотъемлемой частью городского имиджа. Мы решили собрать для вас самые главные и вкусные фишки московских рынков, за которыми хочется возвращаться вновь и вновь. Даниловский рынок Адрес: ул. Мытная, 74 Часы работы: с 08:00 до 21:00 Пожалуй, самый популярный и модный рынок в городе, а иначе как объяснить его успех среди молодежи? Сегодня рынок состоит из зоны фуд-корта и множества кафе. Сразу отметим, что приезжать на него лучше всего в первой половине дня, тогда у вас будет шанс занять наиболее удобные места на втором этаже. Сейчас мы расскажем вам про несколько самых классных фишек, за которыми стоит отправиться на Даниловский. Всеобщий фаворит – вьетнамский суп фо бо. С самого утра и до вечера во вьетнамскую лавку стоит большая очередь. Порция супа внушительная, он состоит из бульона, лапши, мяса и зелени, а также на отдельной тарелочке вам дают множество добавок: перец, лайм, ростки сои, кимчи. Именно они придают бульону характерный вкус. Благодаря разнообразию добавок вы самостоятельно можете регулировать остроту супа, но будьте осторожнее с перцем чили, с ним важно не переборщить. Здесь же обязательно стоит попробовать нежнейший манговый шейк и свежие спринг-роллы. Очень сытно и вкусно! Все готовится на ваших глазах, устоять просто невозможно. Лавка с французскими вафлями и блинчиками-крепами - еще одно место, мимо которого не стоит проходить. Свежие ягоды, шоколадная паста, домашняя карамель….идеальный вариант для завтрака! Кстати, карамель ребята действительно варят сами, так что вы всегда сможете приобрести баночку для себя и своих близких. Напротив вафель расположилась кофейня «Человек и Пароход». Кофе варят вкусный, а цены более чем приятные. В последние летние деньки советуем попробовать освежающий колдбрю с кокосовой сгущенкой собственного приготовления. Продукт не содержит молока и по праву считается веганским. Еще там можно купить кофейные зёрна и наслаждаться их ароматом каждое утро у себя дома. Juicy Lab. Мы не можем не рассказать вам про самую здоровую точку Даниловского. Разнообразие органических напитков поражает – детокс-лимонады, 13 видов смузи, детокс-чаи, маття-капучино, кокосовый маття-латте…список можно продолжать бесконечно! У каждого вида смузи своя функция, но все они нацелены на очищение организма, что очень и очень полезно. После Даниловского предлагаем продолжить ваше гастрономическое путешествие и остановиться на Усачевском рынке. Усачевский рынок Адрес: ул. Усачева, 26 Часы работы: с 08:00 до 21:00 Осенью прошлого года завершилась масштабная реконструкция рынка. Усачевский стал еще более привлекательным для посетителей - внутренний интерьер оформили натуральным деревом, а кирпичный фасад сделали из разрушенных строений XIX века. На рынке представлено более десяти гастрономических проектов, но мы расскажем вам о самых ярких и вкусных. «Ванильный Шпатель» - мороженое нового поколения. На ваших глазах свежие сливки смешивают с любыми топпингами на ваш вкус, а затем «жарят» мороженое на специальном охлажденном противне. Клубника, черника, малина, дыня, фисташки, шоколадный трюфель, мята, орех пекан, кофе, манго, финиковый сироп – разнообразие топпингов поражает. Все зависит от вашего настроения и фантазии! Самое интересное – это наблюдать за процессом приготовления, ведь вы становитесь соучастником настоящего шоу. Цена вопроса 350 рублей, но стоит отметить, что порция внушительная. Обязательно загляните сюда, если вы любите мороженое не менее чем импровизацию. Напротив волшебного мороженого разместился бар с соками и смузи бренда «Macadamia». Главная фишка в том, что напитки здесь продаются в форме светодиодных лампочек, олицетворяющих прилив энергии. Вы можете не только выбрать любой микс из меню, но и придумать свой собственный рецепт смузи. Очень вкусно и полезно! ГастроФерма Адрес: Нижняя Красносельская, 35 Часы работы: 10:00 – 21:00 Это самый настоящий сельскохозяйственный рынок. Есть одно принципиальное отличие от Даниловского и Усачевского – здание ГастроФермы изначально было спроектировано под работу фастфуда на территории рынка. «Калач и какао» - здесь вы сможете попробовать национальные чешские десерты. Свежие калачи украшают всем самым вкусным – от взбитых сливок и карамели до шоколада и нежного миндального печенья. Это первая и пока единственная точка в городе. Рекомендуем! Мы не могли оставить без внимания «Дагестанскую лавку». Даргинские чуду здесь готовят из тончайшего пресного теста с разными начинками: мясо, зелень, сыр, тыква. Также советуем попробовать сочный хинкал и курзе с творогом. А фирменная пахлава точно никого не оставит равнодушным! Надеемся, что вышеперечисленные находки вдохновили вас на желание отправиться в настоящий гастрономический тур. И теперь вам не терпится как можно скорее открыть для себя одну из торговых площадок! Алина Кофанова
