Хризантемы – не только красивые букеты, но и полезная еда!

Сейчас в Европе в моду вошли букеты из съедобных цветов. Такой подарок является не только приятным, но и полезным. А история такой модной тенденции, оказывается, насчитывает не один век. Ее родоначальниками являются японцы, которые еще в VII веке вместе с чашечкой саке преподносили лепестки хризантем. По их мнению, эти цветы дарили долголетие и защищали от несчастий. В наши дни в Японии в сезон хризантем лепестки этих чудесных цветов можно видеть и в шикарных ресторанах, и на простых кухнях. Их едят практически все. Сейчас такая традиция получила широкое распространение в европейских странах. Хризантему можно есть в сыром виде либо отварную. При помощи ее листьев и цветов можно дополнить суп, салат, овощное блюдо и даже десерт. Цветы имеют горьковатый вкус, поэтому их любят делать засахаренными либо консервировать в сиропе. Можно найти значительное количество рецептов либо поэкспериментировать самостоятельно. Есть цветы не только интересно, но и очень полезно. Это – не просто мода, а введение в рацион растений, способных снабдить организм множеством полезных веществ. В Европе сейчас просто бум на съедобные цветы. Если цветы оранжевого цвета, каротина в них содержится больше, чем в моркови. Такие букеты станут полезны при проблемах с кожей или со зрением. В лепестках фиолетового, синего или сиреневого цветов находится немало антиоксидантов, которые полезны для всех. Данные вещества нивелируют негативное влияние экологии, они позволяют предотвратить преждевременное старение. Вот так любимые многими осенние цветы стали в Европе одним из ингредиентов различных блюд. Их использование позволяет не только изысканно сервировать столы, но и делает пищу еще более полезной для нас.