Сладкий убийца: сахар приравняли к наркотикам

Сахар так же опасен, как кокаин, и вызывает зависимость, подобную наркотической. К такому выводу пришли ученые Института сердца в США. Исследователи утверждают, что это продукт изменяет настроение, стимулируя чувство наслаждения. И все бы ничего, но эффект быстро выветривается, и человеку хочется все больше и больше сладкого, что в итоге приводит к таким заболеваниям, как ожирение и даже сахарный диабет. Корреспондент телеканала «МИР 24» выяснила, можно ли избежать пагубной зависимости.

Сладкий убийца: сахар приравняли к наркотикам
© Мир24

Галина Сушкова без десерта не может жить, при этом на талии пирожки не откладываются. Секрет прост: она не добавляет в свои блюда сахар. Вместо него - заменитель с нулевой калорийностью и сухофрукты.

Печь полезные пирожные Галина стала не от сладкой жизни. Работала фитнес-тренером - профессия обязывала хорошо выглядеть. Постепенно увлечение переросло в бизнес. Теперь у кондитера по 10 заказов в день. Главный дегустатор - муж-бодибилдер . Больше всего любит несладкие, но вкусные рулеты от супруги.

«Нежный, тает во рту. И за два-три дня до соревнований я прям пачками его закидываю», - говорит мужчина.

Волшебная сила макарон

Едим пасту и худеем

Говорят «нет» сахару все больше людей. Американские ученые недавно обнародовали горькую правду о сладком продукте. Его приравняли к наркотику.

«Когда мы съедаем что-нибудь сладенькое, у нас вырабатываются в нашем гипофезе такие гормоны, как дофамин, то есть гормоны радости. И организм находится в таком практически наркотическом состоянии, просит еще, еще, еще», - пояснила врач эндокринолог-диетолог Анастасия Плещева.

Пагубная страсть ведет к ожирению и целому букету болезней. У Надежды Тишиной несколько лет назад обнаружили первые признаки сахарного диабета. Врач посоветовал - исключить сладкое. Рецепт сработал.

«Такие ощущения, как слабость, сухость во рту, сонливость присутствуют», - спрашивает женщину врач. «Раньше были, а сейчас нет, сейчас я гораздо лучше чувствую», - ответила она.

Отказаться от сладкого не так просто. Если раньше существовали группы поддержки анонимных алкоголиков или наркоманов, тем все популярнее «анонимные обжоры».

«Даже если я иду за продуктами в магазин овощей, на пути столько искушений. Все эти этикетки. Я очень легко поддаюсь на это», - посетовала Тишина.

Сахар - это все-таки не кокаин, уверяет врач-нарколог . Правда, сам чай тоже пьет без сахара и другим советует.

«Сахар является обычным пищевым продуктом. Бывает так, что люди едят слишком много сахара, да, бывает. Имеют они проблемы со здоровьем, да, конечно, они эти проблемы имеют», - считает медик.

Поесть и не разориться

Как сэкономить на семейном обеде

В день обычный человек съедает до 100 граммов рафинада. Его добавляют в чай и кофе. Рекордсмены по содержанию сахара - сладкие напитки: соки и в первую очередь, газировка. В одном литре содержится до 26 ложек. Что уже говорить про самые обычные торты, пирожные и конфеты. Многие буквально обсыпаны сахаром.

Сколько сахара в обычных, казалось бы полезных продуктах, которые мы едим каждый день, мало кто знает, когда норма на взрослого человека в день - всего шесть чайных ложек. Сахар притаился и в разнообразных соусах к блюдам, даже к мясу. В любимых многими хлопьях на завтрак до 20 граммов сахара, так что диетологи советуют выбирать обычные крупы. Сахар притаился и в любимом всеми йогурте. Его, кстати, можно найти и без сахара. Главное - читать этикетку.

Натуральными заменителями сахара могут и должны стать фрукты, уверяют врачи. А гормоны радости вырабатываются во время занятий спортом. Главное понять, что «счастье есть», и для этого совсем не обязательно есть сладкое.