Вкусная Армения: раскрыт секрет западноармянского блюда "Татики"

Блюда пользовалось большой популярностью в Западной Армении. В свое время он был забыт и сегодня восстановлен усилиями потомков армян Муша, Алашкерта. "Это одно из многочисленных блюд, которые готовила моя бабушка. Рецепт был в свое время забыт и мы долго пытались его восстановить. Каждый раз пробовали, смешивали ингредиенты и не получалось. В итоге раскрыли его секрет и назвали "Татики", — сказал в беседе с корреспондентом Sputnik Арменя сооснователь ресторана "Акори" Артур Хачатрян. Блюдо готовят из мяса ягненка, красного болгарского перца, а изюминка – приготовление в глиняной посуде. Подробнее смотрите на видео.