В Уфе в самом разгаре сельхозярмарки, где можно купить овощи нынешнего сезона. Каждые выходные фермеры ждут горожан на 10-13 площадках. Они везут из районов, кроме традиционных картошки, лука, моркови и т.д., ещё и подсолнечное масло собственного производства, кукурузу и даже шиповник. Как на рынке На ярмарке, развернувшейся перед Дворцом молодёжи в Уфе 23 сентября, пять человек сгрудились у грузовой машины и что-то рассматривают. Оказалось, аургазинцы разгрузили мешки с картофелем и нахваливают товар: «Берите, картошка рассыпная, жёлтая, ни у кого такой нет!» Цена «кусается»: 50-килограммовый мешок тянет на тысячу рублей. «Не нравится - идите за 18 руб. покупайте, потом пожалеете, когда вся картошка сгниёт – вон лето какое дождливое было!» Чтобы доказать чистоту товара, клубни разрезают пополам не только продавцы из Аургазов, но и из Чишмов, Кушнаренково, Благовара. Основной контингент покупателей пенсионерки, они мешками картофель не берут. Поэтому продавцам приходится «мелочиться». Женщины рассматривают огромных размеров зелень, выращенную то ли под летними башкирскими дождями, то ли на южных плантациях. Расположившиеся на соседнем прилавке скромные пучки укропа, петрушки, лука, тянущие на 100 граммов и оцененные в 25 рублей, зрительно явно проигрывают. Заметив наши сравнивающие взгляды, продавец замечает: «Там узбекская зелень, а это наша, в Иглинском районе вырастили на участке». Рядом с овощами красуется таджикско-узбекский ассортимент фруктов. Привлекают внимание прилавки с надписью «Бирские яблоки», стоят 65 руб. за кг. Неподалеку на земле расположила три сорта своих садовых яблок уфимка. Самые дешевые – 35 руб. Ещё дальше сидит бабуля, продаёт шиповник за 200 рублей за кг. Говорит, что недёшево, потому что собирала сама в лесах около села Раевка Альшеевского района. Желающих купить дорогие витамины не появляется. «Новый урожай?» – задаю вопрос мужчине за прилавком, на котором красуются бутылки с подсолнечным маслом. «Нового ещё ни у кого нет, не верьте, если так скажут, - говорит владелец маслобойки из Стерлибашевского района. – Так же, как и семечек. Новый урожай ещё на полях созревает. Семечки покупаю у фермеров, масло делаю сам. На прошлой неделе продавал литровую бутылку за 90 руб., сегодня за 80». «Разве выгодно машину гонять в такую даль?» «1500 руб. уходит на бензин, остальные затраты не считаю, - говорит он. – Но вы же не поедете к нам в район за бутылкой масла?» Пчеловоды, у которых мёд различается сортами и ценами (от 350 до 1100 руб. за кг), развлекают прохожих переливанием золотой тянучки из одной банки в другую. Многие снимают пробу, но, узнав цену, идут дальше. Поэтому фермеры продают «попутный» товар. Пчеловод из Кушнаренково выставил на стол полторушку с молоком за 70 рублей. Раз на мёд надежды нет, хоть молоком убытки за ярмарочный день вернуть. Другие пчеловоды доставали из-под полы помидоры, зелень. Кстати, были такие, кто честно признавался – вот это мёд прошлогодний, потому и дёшево отдаю. Где дешёвые овощи? «Ждали, когда начнутся ярмарки на площадке у аграрного университета, чтобы запастись на зиму картошкой, морковкой, свёклой и луком, - рассказала уфимка Олеся Гумерова. – Давно сами не выращиваем, проще купить. Побывали там 16 и 23 сентября, но цены на овощи просто «убили»: 20 рублей за кг! Неделю назад нашли картошку по 17 руб. за кг, купили три мешка, на этой уже 18 кг, но не очень хорошая. Поехали на ярмарку на Дворце спорта: то же самое – хорошие овощи продают за 20-25 руб. Мы рассчитывали, что картофель купим дешевле, чем в магазине (там 10-13 руб.), но вышло всё наоборот. Другие овощи тоже по 20 руб. Саратовский лук, между прочим, дешевле местного - всего 17 руб.» К концу сентября число ярмарочных площадок в городе увеличилось до десяти, но и цены тоже выросли. В конце августа - начале сентября картофель и лук предлагали по 13 руб. за кг, морковь, свёклу и капусту по 15 руб. Сегодня цена выросла в 1,5-2 раза. Свежий мёд дешевле 400 руб. за кг уже не продают (было 300 руб.) Кстати, самые высокие цены были замечены в микрорайоне Затон, где находится оптовая овощно-плодовая база - альтернатива дорогим рынкам. Несмотря на малочисленность покупателей, продавцы не торгуются и не снижают цены. Кстати 20 человек отравились грибами в этом сезоне в республике, сообщает Роспотребнадзор по РБ. К счастью, летальных исходов не зафиксировано. Чаще всего за медпомощью обращались жители Уфы и Уфимского района. Причины отравления – неумение распознавать съедобные грибы, неправильная обработка и приготовление съедобных и условно съедобных грибов. Поскольку грибы могут быть источником ботулизма, надо их тщательно очищать и промывать от земли. При обработке в домашних условиях заготавливать в банках с неплотно притертыми крышками. Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после употребления грибов: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения.
