Сыр с пантами марала будут производить в Алтайском крае

Сыр с пантами марала будут изготавливать на старейшем маслосырзаводе Алтайского края, сообщает управление пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Производство полутвердого сыра с пантами марала («Белый марал») решили наладить после модернизации завода, на которую потратили 50 млн рублей. В рамках реконструкции здесь установили высокотехнологичное оборудование и уже запустили производство плавленых сыров. Отметим, что маслосырзавод в сутки перерабатывает до 80 тонн молока и производит 2 тонны сыра.