Яблочный пирог без теста

Яблоки очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Далее нарезать яблоки тонкими ломтиками и выложить в миску. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, посыпать сахаром, добавить яблочный сок и семена ванили из стручка. Очень аккуратно перемешать. На дно формы для выпечки (диаметром 18 см) выложить пергамент. Смазать лист пергамента и края формы сливочным маслом. Выкладывать ломтики яблок слоями, стараясь, чтобы между ними не оставалось зазоров. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 160С духовке 2,5 часа. Затем накрыть пирог фольгой и готовить еще час. Дать пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы. Посыпать пирог сахарной пудрой.