Эти продукты придадут сил осенью
Рацион необходимо составлять не только из полезных продуктов, но и тех, что характерны для сезона.
При выборе продуктов повседневного рациона необходимо выбирать не только те, что полезны, но и те, что соответствуют сезону. Для России это особенно актуально, так как одними экзотическими фруктами здоровье зимой не удержишь - важно добавлять в рацион сезонные продукты и... специи.
Укроп, фенхель, имбирь, хрен, перец чили, розмарин, базилик и куркума - лишь некоторые из специй, которые можно смело использовать в холодное время года, когда энергии солнца не достает, - сообщает хорватский портал о здоровой пище.
Однако, по мнению китайских даосов, на которых ссылается автор подборки полезных в холодное время продуктов, в пищу следует употреблять не только продукты, которые разогревают организм, но и восстанавливают недостающую энергию солнца, добавляют минеральных веществ и укрепляют силы.
1. Виноград
Одна из старейших культур в мире. В течение лета он созревает, его собирают осенью. Виноград богат витаминами В и С, которые оказывают благотворное влияние на нервную систему, улучшает кровообращение, здоровье сердца, предотвращает накопление холестерина и риск развития заболеваний мозга.
2. Инжир
Помимо хорошо известного слабительного эффекта, инжир имеет немало других преимуществ для здоровья из-за содержащегося в нем магния. Магний является одним из основных элементов, которые защищают нервную систему от стресса, а это важно для костей, иммунитета, здоровья мозга и нервной системы.
3. Тыква
Один из самых популярных осенних продуктов, который можно приготовить различными способами. Тыкву можно обжарить, сделать тыквенный пирог, суп или начинку для пирогаи при этом тыква всегда сохранит свой оригинальный вкус. Важным ингредиентом, найденным в тыкве, является бета-каротин, который оказывает защитное действие.
В традиционной и современной медицине тыква известна как отличный ингредиент для людей, страдающих проблемами пищеварения. Это отличный мочегонный продукт, помогает при подагре, ревматизме, воспалении мочевыводящих путей, почках и застое желчи.
Семена тыквы имеют большую ценность, чем другие части плода. Они богаче минералами, витаминами, железом, кальцием, калием и фосфором.
4. Сладкий картофель
Этот вид картофеля из Средней Америки считается одним из самых питательных видов овощей. Он богат минералами (калий, магний, кальций и железо) и витаминами (A, B, C и D), обеспечат организм антиоксидантами. Но самым большим его богатством является бета-каротин. Считается, что 200 грамм сладкого картофеля содержат такое же количество бета-каротина, как 5 килограмм брокколи.
При этом сладкий картофель не содержит жиров, поэтому от него невозможно набрать вес - только энергию, а сложные волокна и белки, содержащиеся в сладком картофеле, обеспечивают частичное выделение сахара и его всасывание в кровь. Сладкий картофель рекомендуется для людей, страдающих ожирением, сердечными заболеваниями и диабетом.
5. Фасоль
Бобы упоминаются в самых древних записях, поэтому считаются одним из самых старых видов пищи. Бобы считаются полезными за количество белков, минералов и витаминов. Черная фасоль отлично подходит для пищеварения, особенно для тех, у кого есть проблемы с толстой кишкой. Продукт богат белками, витаминами B9, B1, фосфором, железом и марганцем.
Каждый из продуктов необходимо употреблять в количестве, согласованном с диетологом или врачом в случае каких-либо проблем со здоровьем.