Баклажаны: 2 штукиМацони: 50 гКунжутные семечки: 100 гОливковое масло: 10 млЗерна граната: 15 гМолотый душистый черный перец: по вкусуМолотый красный перец: по вкусуСоль: по вкусу Инструкция приготовления Баклажаны запекаем целиком в течение 10 мин при температуре 200-250.Затем даем остыть, очищаем от кожи, даем лишней влаге уйти, положив на сито.Рубим крупным кубиком, добавляем все ингредиенты, за исключением граната, и перемешиваем.При подаче добавляем гранат.Рекомендуется подавать с теплым хлебом.
