Хлеб с помидорами от Арама Мнацаканова (Pan con tomate)

Важнейший и простейший элемент тапас, то есть закуски. Ингредиенты Чиабатта: 4 кускаПомидоры: 1 штукаСоль: 30 гЧеснок: 2 зубчикаОливковое масло extra virgin: 60 мл Инструкция приготовления Поджариваем на оливковом масле вчерашнюю булку. Подойдет и багет, и чиабатта. Есть золотистая корочка? Затвердела, загрубела наша булка?Теперь натираем об эту шершавость половинки помидора и взрезанный зубчик чеснока.Солим и сбрызгиваем оливковым маслом.Вы спросите, в чем фокус? В набитой руке. На скрипке тоже играют миллионы людей во всем мире, а в Карнеги-холл почему-то не всех берут. Доведите Pan con tomate до совершенства, и вам обеспечены любовь и уважение.