1 декабря 2017, FashionTime

Как приготовить лимонный пирог

Порадуйте себя на выходных, приготовив десерт — лимонный пирог. Приготовить его можно легко и дома по рецепту шеф-повара итальянского ресторана il Pomodoro (ул. Садовническая, д. 54, стр. 2).
Ингредиенты для песочного теста: мука пшеничная (200 г), сахарный песок (100 г), масло сливочное (100 г), желток (3 шт.), ванильный сахар (5 г), соль (3 г), сок свежего лимона (5 г).
Ингредиенты для конфитюра: лимоны свежие (800 г), сахар (200 г), пектин кондитерский (150 г).
Ингредиенты для пирога: тесто песочное (250 г), конфитюр (400 г), яйцо куриное (3 шт.), сахарный песок (120 г), молоко сгущенное (380 г), сок свежего лимона (150 г).
Способ приготовления:
Просеянную муку замешайте с сахаром и маслом, добавьте яичные желтки и ванильный сахар.
Сформируйте крутое тесто и выложите в высокую форму для запекания, из теста сделайте бортик высотой 3 см.
Запеките при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
Лимоны очистите от кожи, косточек и пленок. Положите в кастрюлю, добавьте сахар и пектин, доведите до кипения.
Смешайте сгущенное молоко и лимонный сок. Отдельно взбейте белки с сахаром в очень плотную пену. Затем белки аккуратно вмешайте в сгущенное молоко и лимонный сок, добавьте цедру одного лимона.
В готовую форму из теста вылейте на дно конфитюр. Сверху выложите подготовленную белковую массу, запеките при температуре 200 градусов 40 минут.
Дайте остыть.
Оставить комментарий

Главное по темам

Простой салат на Новый год — рецепты с видео

17:56

Продукты с максимальной калорийностью

14:01

В российских магазинах ищут пластиковый рис

13:38

Рецепты глинтвейна на Новый год

14:01

Найдена новая опасность микроволновок

Вчера, 22:10

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи