30 ноября 2017, Eda.ru

Можно ли готовить сложные блюда в микроволновой печи

В прошлое постепенно уходит стереотип о том, что в  микроволновой печи можно только разогреть готовое блюдо или разморозить
продукты. Но нельзя сказать, что и раньше люди не пытались воспроизвести
рецепты с помощью микроволновок: первые многофункциональные печи появились в  1980-е годы и в них имелся гриль. Не все им пользовались, так как он был  громоздким и требовал при использовании установки определенных комплектующих. Общий
спрос на микроволновки также был несильно велик из-за спорного влияния
радиоволн на здоровье человека. Сегодня можно точно сказать — с закрытой
дверцей печки радиомагнитное излучение остается только в ее пределах.
Как работают
современные микроволновые печи
Компактные по своему виду, со множеством полезных функций,
но c большим объемом внутри — такие печки теперь есть на многих домашних
кухнях.
Прежде всего, микроволновку используют для размораживания и  разогрева продуктов или готовых блюд. Работает это так: микроволны,
генерируемые магнетроном, отражаются стенками внутренней камеры печи и  равномерно распределяются в пище, когда она вращается на подносе. Энергия волн передается влажным частицам продукта, поэтому он нагревается. Волны проникают в продукт на глубину до 2,5 см, а затем
приготовление продолжается за счет распространения тепла.
Также некоторые СВЧ-печки имеют дополнительную функцию
пара и конвекции. Но наиболее популярны сейчас
микроволновки с грилем — они все так же компактны, как и обычные соло-печки, но в них  больше интересных функций. Есть и готовые программы приготовления, и варианты
разморозки для каждого типа продукта, и дополнительные функции с аэрогрилем, как  у  Samsung MW3500. Режим
аэрогриля хорош тем, что позволяет разогревать и жарить пищу без использования
СВЧ-волн. Высокая подставка в комплекте помогает добиться хороших результатов,
если нужна идеальная корочка у мяса или румяный пирог.
Что теперь готовят в  современных микроволновых печах
С осознанием того, что в печке можно быстро приготовить
вкусные блюда, появилось множество рецептов. Первые эксперименты в  микроволновках стали делать с простыми десертами и выпечкой — тот же рецепт
быстрого кекса и сейчас очень популярен.
В микроволновой печи Samsung MW3500 можно
приготовить и более сложные блюда.
Аэрогриль Heat Wave дает возможность приготовить мясо, рыбу,
овощи быстро, при этом сохраняя вкусовые качества и нужную текстуру конечного
блюда. Тройная технология нагрева использует гриль, отражатель тепла и  вентилятор, обеспечивающие циркуляцию горячего воздуха для быстрого и  равномерного приготовления, а функция Heat Wave Auto упрощает настройку. Там  есть несколько программ-рецептов, которые можно выбрать под свой вкус.
Наш шеф Алексей Зимин показывает наглядный пример того, как  можно использовать эту печку, чтобы приготовить интересное и вкусное блюдо для  всей семьи всего за полчаса — это лимонный цыпленок с соусом из сладкого чили,
горчицы и меда.
Лимонный цыпленок с соусом из сладкого чили, горчицы и меда, зеленым салатом и маринованным луком
Оставить комментарий

Главное по темам

Согрейтесь на славу: домашние горячие напитки

22:04

Низкокалорийные блюда к новогоднему столу

15:55

Рецепт счастья: 11 блюд-антидепрессантов

13:10

Как приготовить глинтвейн

12:18

8 причин полюбить греческую кухню

11:29

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи