1 декабря 2017, АиФ-Оренбург

Что скрывает золотистая корочка? Рецепт гратена с тыквой

Гратен — одно из самым распространенных блюд во Франции. По сути, он представляет собой любое сладкое и несладкое блюдо, запеченное в духовке со сливками и под сырной корочкой.
Гратен готовят из самых разных овощей, разных видов мяса, макарон, рыбы и морепродуктов. В состав сладких вариантов блюда входят миндаль, манго, сливы или цитрусовых.
Самый популярный рецепт гранета очень прост: тонко нарезанный картофель посыпается специями, потом заливается сливками и запевается под натертым сыром. Корреспондент «АиФ Оренбург» предлагает немного разнообразить свой стол и приготовить это блюда с тыквой.
Кстати, гратинирование — прием кулинарной обработки, который применяется для улучшения вкусовых свойств блюда и получения аппетитного внешнего вида.
Ингредиенты:
Картофель — 3 штукиМорковь -1 штукаТыква –300 граммСыр твердых сортов — 200 граммСметана — 200 млСпеции по вкусуРастительное масло 10 млЯйцо 1 штука
Процесс
Тонкими кусочками нарезаем тыкву и выкладываем ее на дно блюда для запекания, которое предварительно смазано маслом.
2. Потом нарезам также тонко картофель, кладем его поверх тыквы.
3. Третьим слоем выкладывает морковь, нарезанную кружочками.
4. Смешиваем сметану, яйцо и специи в отдельной емкости
5. Заливаем смесью овощи
6. Натираем на терке сыр и посыпаем им блюдо
7. Запеваем гратен в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут до образования золотистой корочки
Приятного аппетита!
Оставить комментарий

Главное по темам

Тест: правильно ли вы едите?

14:38

Фейхоа: зимняя витаминная бомба

12:43

4 трендовых сорта вина, которые надо знать

12:08

Согрейтесь на славу: домашние горячие напитки

Вчера, 22:04

Низкокалорийные блюда к новогоднему столу

Вчера, 15:55

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи