2 декабря 2017, Passion.ru

Норвежский суп с семгой

Вам понадобится: (на 4-6 порций)
Подготовка:30 мин., приготовление: 30 мин.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Сливки 10% — 200 мл  Сливочное масло — 1 ч.л.
Соль, перец (горошек), лавровый лист — по вкусу
Укроп — 3-4 веточки
Филе форели или семги — 250 г  Бульон или вода — 2 л  Приготовление:
Разделайте рыбу на филе. Залейте водой кости и сварите бульон. Нарежьте лук кубиками (1 см), морковь и стебель сельдерея — ломтиками (толщина 0,5 см). Картофель и рыбное филе нарежьте крупными кубиками (2,5 см). Добавьте в кипящий рыбный бульон картофель. Когда бульон снова закипит, добавьте лук и морковь. Поварите 10 минут и отправляйте в кастрюлю рыбное филе, сельдерей и сливки. Уменьшите огонь и варите еще 10 минут. В конце приправьте солью, перцем (горошком), лавровым листом и сливочным маслом. Дайте настояться 30-60 минут. При подаче украсьте рубленым укропом и ломтиком лимона.
Оставить комментарий

Главное по темам

Базовые блюда, которые должен уметь делать каждый

15:38

Загадочный абсент: интересные факты

15:12

Определены блюда, которые нельзя есть на Новый год

14:51

Семга с рисом и шпинатом

12:57

Новогоднее меню по-итальянски

11:21

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи