2 декабря 2017, МедикФорум

Эксперты дали новые рекомендации по хранению продуктов в холодильнике

В Великобритании, где в последнее время активно пытаются сокращать количество бытовых пищевых отходов, эксперты снова заговорили о том, как правильно хранить в холодильнике продукты питания. Некоммерческая организация WRAP выпустила рекомендации по хранению и заморозке продуктов. Специалисты напомнили, что нижние полки холодильника предназначены для содержания продуктов, которым необходимо максимальное охлаждение — например, для мяса. На верхних полках следует держать салаты, фрукты и овощи. Некоторые продукты, по словам экспертов, хранятся в холодильнике совершенно напрасно. Что же, по их мнению, не нужно держать в холодильнике? В перечень таких продуктов вошли хлеб, картофель, клубника, малина, голубика и дыня (вне холода ягоды можно держать, пока они не запахнут), а также лук, помидоры, бананы и авокадо. Ученые заявили, что хранение этих продуктов в холодильнике плохо сказывается на их вкусовых качествах, а в некоторых случаях даже способствует неблагоприятным процессам, когда какие-то компоненты начинают видоизменяться в потенциально вредные субстанции. Хранить в холодильнике эксперты порекомендовали яблоки, апельсины, разрезанный на куски ананас. В морозилку, по их словам, можно поместить бананы и авокадо, если они не съедаются сразу свежими. После заморозки плоды подойдут для домашней выпечки или приготовления смузи, легких десертов. Согласно рекомендации исследователей, температура в холодильнике должна держаться на уровне — 5°C или меньше.
Оставить комментарий

Главное по темам

Согрейтесь на славу: домашние горячие напитки

22:04

Низкокалорийные блюда к новогоднему столу

15:55

Рецепт счастья: 11 блюд-антидепрессантов

13:10

Как приготовить глинтвейн

12:18

8 причин полюбить греческую кухню

11:29

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи