Диета при аутоиммунных заболеваниях

Фото: Autoimmune WellnessДиета при аутоиммунных заболеванияхДиета Аутоиммунный Палео Протокол (Autoimmune Protocol, AIP) предназначена для уменьшения воспаления в организме и облегчения симптомов аутоиммунных расстройств. Но что можно есть при этой диете и какая от нее польза? Фото: Autoimmune Wellness Аутоиммунное заболевание — это состояние, при котором иммунная система человека атакует и повреждает собственные ткани тела. Воспаление является общей чертой аутоиммунного заболевания. Примеры аутоиммунных заболеваний — псориаз, ревматоидный артрит и волчанка. Диета Аутоиммунный Палео Протокол является более строгой диетой. В ней исключаются продукты, которые могут вызвать воспаление кишечника и используются продукты богатые питательными веществами. Ученые убеждены, что аутоиммунные заболевания вызывают изменение проницаемости кишечника. Это заставляет иммунную систему атаковать ткани организма. Продукты богатые питательными веществами помогут изменить проницаемость кишечника и могут: Предотвратить аутоиммунный ответ; Уменьшить симптомы аутоиммунных заболеваний; Предотвратят возникновение вторичных аутоиммунных заболеваний. Продукты для диеты AIP включают: мясо и рыбу; овощи; сладкий картофель; фрукты (в небольших количествах); кокосовое молоко; авокадо, оливковое и кокосовое масло; мед или кленовый сироп (но только иногда, в небольших количествах); травы, такие как базилик, мята и орегано; зеленый чай; костный бульон; уксус, например, яблочный и бальзамический. Продукты, которые нужно избегать: зерна, такие как овес, рис и пшеница; молочные продукты; бобовые, такие как фасоль и арахис; пасленовые овощи (томаты, баклажаны, перец и картофель); сахар, включая заменители сахара (за исключением меда); масла (кроме авокадо, кокоса и оливы); пищевые добавки; алкоголь. Исследователи считают, что диета AIP уменьшает или предотвращает нападение иммунной системы на ткани тела и направлена на снижение симптомов аутоиммунных заболеваний. Но какие имеются тому доказательства? Связь между здоровьем кишечника и аутоиммунными заболеваниями Имеются научные данные, подтверждающие связь между здоровьем кишечника и воспалительными заболеваниями. Исследование показывают , что рост бактерий в кишечнике может быть связан с воспалительными и аутоиммунными заболеваниями. Другие ученые отмечают , что воспаление оказывает влияние на стенки кишечника, а пищевая аллергия может сделать кишечную стенку более пористой. Проблемы с кишечной стенкой связаны с аутоиммунными заболеваниями. Устранение некоторых пищевых продуктов в рамках диеты AIP может облегчить симптомы аутоиммунной болезни воспалительного кишечника. Но необходимы дополнительные исследования, которые подтвердят, что дисфункция стенки кишечника является главным фактором риска в развитии воспалительного заболевания . Диета, которая способствует здоровью кишечника, может быть полезной для людей с аутоиммунными заболеваниями и может также уменьшить потребность в определенных лекарственных средствах или их высоких дозах. Но люди с аутоиммунным заболеванием, прежде чем попробовать диету AIP, должны посоветоваться со своим врачом. Литература Sutherland D. B., Fagarasan S. IgA synthesis: a form of functional immune adaptation extending beyond gut //Current opinion in immunology. – 2012. – Т. 24. – №. 3. – С. 261-268. Groschwitz K. R., Hogan S. P. Intestinal barrier function: molecular regulation and disease pathogenesis //Journal of Allergy and Clinical Immunology. – 2009. – Т. 124. – №. 1. – С. 3-20. Konijeti G. G. et al. Efficacy of the Autoimmune Protocol Diet for Inflammatory Bowel Disease //Inflammatory bowel diseases. – 2017. – Т. 23. – №. 11. – С. 2054.