Печеные яблоки с пряным печеньем

С яблок срезать верхушку и аккуратно вырезать из них сердцевину. Переложить яблоки в форму для запекания и добавить в них пасту "спекулос". Накрыть яблоки срезанной верхушкой. Выложить на яблоки немного сливочного масла и посыпать сахаром. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 15 минут. Перед подачей посыпать измельченным печеньем "спекулос".