6 декабря 2017, 7dach.ru

Румяные оладушки из индейки с овощами

Удачное решение для легкого ужина — оладушки из индейки с овощами. Подайте их со сметанным соусом и зеленью и насладитесь нежным вкусом поджаренного мяса. На гарнир можно предложить отваренный рис. Семья будет сыта и довольна.
Румяные оладушки из индейки с овощами/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Румяные оладушки из индейки с овощами/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится:
На 4 порции
400 г индейки
150 г замороженного зеленого горошка
1 луковица
100 г консервированной кукурузы
2 яйца
растительное масло для жаренья
соль, черный и красный молотый перец по вкусу
Для соуса:
300 мл жирной густой сметаны
2 небольших свежих огурчика
небольшой пучок кинзы
1 ст. ложка лимонного сока
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Индейку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Мясо пропустить через мясорубку или порубить блендером, затем выложить в миску. Лук очистить и также пропустить через мясорубку.
шаг 1  Шаг 1. Пропускаем мясо через мясорубку 2. К фаршу из индейки выложить зеленый горошек, кукурузу, лук, вбить 2 яйца. Смесь посолить и поперчить, а затем хорошо перемешать до однородности.
шаг 2  Шаг 2. Смесь фарша и овощей перемешиваем до однородности 3. Приготовить соус. Свежий огурец вымыть, обсушить, очистить от семян и мелко порубить. Кинзу вымыть и мелко нарезать. В сметану добавить огурец, зелень, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
шаг 3  Шаг 3. Готовим соус 4. Сковороду разогреть. Оладьи обжаривать на растительном масле до золотистой корочки в течение 5 минут с каждой стороны. При подаче можно украсить веточкой кинзы. Соус подать отдельно в креманке.
шаг 4  Шаг 4. Обжариваем оладьи до золотистой корочки Время приготовления: 70 минут. В одной порции 350 ккал. Белки -20 г, жиры — 18 г, углеводы — 10 г.
Оставить комментарий

Главное по темам

Согрейтесь на славу: домашние горячие напитки

22:04

Низкокалорийные блюда к новогоднему столу

15:55

Рецепт счастья: 11 блюд-антидепрессантов

13:10

Как приготовить глинтвейн

12:18

8 причин полюбить греческую кухню

11:29

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи