Как не поправиться за новогодние праздники: комментирует диетолог

Некоторые диетологи утверждают, что в ночь с 31 декабря на 1 января человек съедает в среднем пять тысяч калорий! Почему так происходит, а главное — как не набрать лишних килограммов, от которых потом придется долго и упорно избавляться, мы узнали у практикующих диетологов и теперь спешим поделиться с тобой всеми секретами! Новогодняя ночь ничем не отличается от всех других ночей. В это время наш организм должен отдыхать от переваривания еды. Понимаю, что время ужина может немного сдвинуться, но постарайся закончить основной прием пищи как можно раньше. И желательно, чтобы общая калорийность всех блюд не слишком выбивалась за рамки твоего обычного рациона. Если празднуешь Новый год в гостях, то более избирательно подходи к выбору блюд. Например, от запеченной в духовке рыбы с овощами пользы будет больше, чем от бесчисленных нарезок колбасы и сыра в сочетании с бутербродами с икрой и маслом, морем сладостей и газировки или алкоголя. Праздник не повод объедаться, а возможность порадовать себя интересными, необычными блюдами, и далеко не все из них калорийны. Но не стремись попробовать все блюда на праздничном столе. Представь, как этот «коктейль» будет переваривать твой желудок! Однозначно не советую обильно заправленные майонезом салаты, сложные высококалорийные блюда, такие как, например, мясо по-французски. Если же ты сама готовишь блюда, то советую выбирать для этого свежие фермерские продукты, а не полуфабрикаты. Мясо или рыбу не жарь в масле, а запекай. Вместо майонеза используй легкие йогуртовые заправки, а покупной кетчуп замени домашними соусами. На десерт же можешь приготовить запеканку по моему рецепту. Вообще, мы в нашей онлайн-школе предлагаем своим участникам больше узнать о своем организме, о том, как он устроен и как он работает. Поверь, если ты осознаешь, как влияют на здоровье, например, съеденные кусок жирного кремового торта или полпалки сырокопченой колбасы, рука вряд ли к ним потянется. Как только ты перестанешь воспринимать еду как единственную радость в жизни, так и желание переедать пропадет. Ищи другие удовольствия от праздника, разве их будет мало? И тем более не стоит думать, что можно до отвала кушать в новогоднюю ночь, а потом сесть на голодание. Я категорически не советую делать этого. Когда организм недополучает чего-то, он начинает это запасать с удвоенной силой, так что все разгрузки — самообман. То есть жир откладывается уже в процессе предновогодней диеты. Потом, в праздничную ночь, ты наносишь удар по печени, поджелудочной, всему ЖКТ, приводя организм в ужас. Если ты решишь после праздников «добить» себя диетой или «подсушиться», жди как минимум несколько килограммов в плюс. Важно подготовить организм к новогодней ночи. Для этого за неделю до праздника нужно потреблять больше овощей и зелени, пить много кисломолочных напитков, избегать стресса и, конечно, нездоровой еды: мучного, сладкого и жирного. Однако необходимо добавить полезных растительных жиров в виде авокадо, оливкового или даже арахисового масла. А уже в сам Новый год о любых ограничениях можно забыть! Единственное правило — не нужно уплетать все без остановки. Желательно кушать поэтапно и стараться не мешать более трех блюд одновременно. Надо понимать, что сразу после еды сытость ты не почувствуешь, поэтому стоит делать перерывы между блюдами не менее 15 минут. Если ты отмечаешь праздники в гостях, то новогоднюю трапезу лучше начать с горячего. Так ты наверняка избавишь себя от потребления неизвестных и наверняка очень калорийных соусов вроде майонеза, которого на самом деле немереное количество в оливье, селедке под шубой и других традиционных салатах. 1. Не кори себя за то, что съела лишнего. Из-за подобного стресса можно затянуть себя в пучину переедания. Все мы люди, и допустимо иногда позволять себе немного больше. Сделай рацион более легким. Первого января обычно не хочется много есть, организм восстанавливается, поэтому можно ограничить свой рацион максимально простыми блюдами, основой которых могут быть овощи, фрукты и кисломолочные продукты. Нормализуй режим сна, тогда и аппетит придет в норму. Также ешь три раза в день, но исключи перекусы, «вторые завтраки» и тем более «вторые ужины», дома и в гостях. Найди хобби. Часто мы переедаем именно из-за скуки, поэтому лучший способ отвлечь себя о еды — начать новый год с нового или старого хобби, с того, до чего раньше не доходили руки. Больше гуляй. Полезна любая физическая нагрузка. Не обязательно идти в спортзал, просто выходи чаще с друзьями или семьей на прогулки, катание на коньках, санках, ледянках — на чем угодно. Это весело, а главное — очень эффективно в борьбе с набранными килограммами. Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram! Текст: Дарья Антипина Фото: пресс-служба, открытые интернет-источники, Instagram, Shutterstock/VOSTOCK