Три необычных рецепта для праздничного стола

Если вы ждете гостей на Новый год, то самое время подумать о меню праздничного стола. Ведь каждая хозяйка хочет не только накормить, но и удивить своими кулинарными шедеврами. В нашей подборке мы подготовили для вас три изысканных рецепта блюд, которые точно не оставят никого равнодушными.

Удивите своих гостей оригинальным блюдами из доступных продуктов. Все ингредиенты вы с легкостью найдете в ближайшем супермаркете, а само приготовление не отнимет у вас много времени.

Французский фаршированный авокадо

Ингредиенты: Авокадо — 3 шт.

Крабовые палочки - 340 г

Майонез — 2 ч. л.

Сливки 35%-ной жирности — 2 ч. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Для украшения: Паприка, дольки мандаринов, гранатовые зерна – по вкусу

© eva

Приготовление: Крабовые палочки немного подморозьте и измельчите в блендере. Если этого не сделать, у вас получится каша, а не рассыпчатые крошки. Добавьте в массу сливки, майонез и лимонный сок для смазки. Возьмите круглую ложечку для дынных шариков или мороженого. Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Вырежьте из мякоти авокадо ложечкой будущие «оливки». Сложите их на плоское блюдо, наполните крабовыми палочками и посыпьте сверху паприкой. Украсьте праздничное блюдо на ваш вкус зернышками граната и мандариновыми дольками.

Веррины с курицей

Ингредиенты: Куриное филе – 300 г

Свежий огурец – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Гранат – 1/8 шт.

Майонез, зелень, соль, перец – по вкусу

© eva

Приготовление: Куриное филе отварите в подсоленной воде 30 мин, после мелко нарежьте. Картофель отварите в мундире 25 мин, очистите, порубите кубиками. Яйца отварите 8 мин, удалите скорлупу и измельчите. Огурец очистите, мелко покрошите. В широкие стаканы или бокалы выложите первым слоем картошку, потом огурец и присыпьте солью и перцем. Далее поместите куриное мясо, яйца, посолите, поперчите и смажьте майонезом. Вместо майонеза можете использовать сметану или натуральный йогурт. Украсьте веррины зернышками граната и веточками свежей зелени.

Новогодние петушки

Ингредиенты: Перепелиные яйца – 6 шт.

Шампиньоны – 6 шт.

Сливочный сыр – 100 г

Чеснок – 2 зубчика

Болгарский перец – 1 шт.

Душистый перец, зеленый салат, соль, перец – по вкусу

© eva

Приготовление: Шампиньоны почистите, удалите ножку, выложите в форму на пекарскую бумагу и готовьте в духовке при 180°C 15 мин. Перепелиные яйца отварите вкрутую. Из болгарского перца вырежьте гребешки, клювики, хвосты и вставьте их в яйца как маленьким петушкам. Из шариков перца сделайте им глазки. Чеснок очистите, измельчите и смешайте со сливочным сыром. Начинкой нафаршируйте готовые грибы и выложите их на праздничное блюдо. На них поместите декорированные яйца, а гнезда сделайте из листьев салат.

Экспериментируйте и не бойтесь пробовать новое!